RAU CÂU SỮA BẮP

Trời nắng nóng lò bánh mì tạm đóng cửa đổi sang nghề làm rau câu đây lovelies ơi 😅👍😍.

Mời mọi người ăn rau câu cho mát nè. Rau câu thông thường thì quá quen thuộc rồi chẳng có gì lạ, nhưng này là 𝕽𝖆𝖚 𝕮â𝖚 𝕾ữ𝖆 𝕭ắ𝖕 🌽🌽🌽 được nấu từ sữa bắp thì rất đặc biệt và rất lạ nhé 😍👍. Vị thơm dìu dịu của bắp, mùi lá dứa thoang thoảng kèm với vị béo của nước cốt dừa. Ba hương vị thân quen kết hợp lại với nhau ăn ý vô cùng. Màu vàng tự nhiên của bắp , xanh xanh của lá dứa hoàn quyện màu trắng của nước cốt dừa tạo nên viên 𝕽𝖆𝖚 𝕮â𝖚 𝕾ữ𝖆 𝕭ắ𝖕 nhìn thật là mát mắt 😍😍😍😍😍 Thử hông 😅😎😋 

Món tráng biệt rất đặc biệt này chỉ có ở bếp nhà nhỏ y eo thôi nhé, Enjoy lovelies :)

Trời mấy hôm nay nóng ghê, ăn một viên thạch sữa bắp nhỏ El làm xong thì bảo đảm mát lạnh tối ngủ khỏi đội nón luôn nhoa

 

Từng viên rau câu nhỏ nhắn xinh xắn được trút ra khỏi khuôn xinh thì thôi luôn làm mình cứ thích đè mấy ẽm ra chớp hình đã luôn. 

Tấm này nghệ thực nhất của nhỏ y eo nha, lung linh qua ánh nắng luôn kìa thấy chưa, xuynh he' 

Khuôn này cũng xinh quá chừng luôn lovelies ui.  Trời nắng chơi đồ hàng4 với tụi nó cũng fun ghê, chỉ mỗi tội làm xong dọn rửa muốn khùng luôn hihi

 

Cách làm thạch thì vẫn căn bản theo những bài trước El đã posted nhé.  Thạch hôm nay sẽ ngon đặc biệt thơm là do được làm từ sữa bắp . Sự khác biệt là chỗ đó, độc lạ, mà rất thơm ngon nha.

Căn bản sẽ có 3 màu Xanh, Trắng, Vàng

Xanh green từ lá dứa:

6 cups nuớc lá dứa (nước + lá dứa xay vắt lấy nước hoặc có thể dùng3 Pandant pasted
2 cups đường
1 gói agar 10gr
Quậy tan, nấu lửa nhỏ vừa cho thạch tan clear là đạt

Màu trắng nước dừa:

4 cups nước
1 lon nước dừa 2 cups
2 cups đường
Nấu nước và đường, và agar cho tan, sau đó cho nước dừa vào, nấu cho sôi nhẹ trở lại là oke.

Yellow/Vàng từ sữa bắp:

6 cups nuớc sữa bắp (muốn có sữa bắp thì mình mua bắp tươi về, cắt/bào ra xay mịn kỉu như xay sữa đậu nành, vắt lấy nước và nấu thành sữa khi nấu cho đường vừa đủ ngọt và chút sữa ông thọ cho sữa bắp được béo thơm.

 Con El với ông ngoại mê món sữa bắp EL nấu nhất luôn)

1 gói agar 10gr
Nấu hỗn hợp lửa nhỏ vừa cho thạch tan.

Giữ ấm rau câu và đổ khuôn theo từng màu layer mình thích.

Note: ai muốn thạch giòn cứng hơn thì bớt còn 5 1/2 cups thay vi` 6 cups nhe'.

Này là khuôn bé bé, xinh xinh EL cho thạch nè lovelies.

 

Thạch làm xong bao lại cất tủ lạnh ít nhất 4-6 hrs mới đủ lạnh ngon.
 

Để được qua đêm thì càng tốt, thạch sẽ đủ lạnh lấy ra cũng dễ dàng mà ăn cũng rất ngon luôn.  Xem nè đẹp lung linh luôn mọi người há. Ăn rất ngon nữa đó

Thích nhất chia tụi nó vô từng hộp mang biếu tặng nè, xinh lắm lắm luôn mà ai cũng mê đém đúi ẽm. Ăn hết tích tắc cả hộp trong vòng mấy nốt nhạc thôi

Mấy cái khuôn bé bé đổ thạch so cute luôn.  El có nhiều lắm mà diếm đâu mất sau đợt remodeling kitchen nên chỉ còn có mấy cái này thôi. Nay mai chắc EL phải lục hết mấy cái thùng ra có khuôn mới nữa là bếp sẽ tha hồ được ăn ngó thạch thay bánh mì cho mà coai kakkaa

 

Bỏ bô mấy cái hộp chụp hình xong EL đem khoe nhỏ bạn thế là có đứa nó xúi EL mở foods togo liền hahạ.   Hõng lẽ giờ nghe lời nó mở food togo sao ta :) Thích nhất là nhìn ngắm foods được làm ra từ tay mình. Vừa đẹp, vừa đáng iêu và vừa ngon nữa chứ! Ôi thích quá chắc để ăn hết cho mụp chứ hõng bán đâu mờ ơi,   chỉ tại bán mắc quá hỏng ai thèmr mua nên bị ế phải ăn đoá :p

 

 HAPPY COOKING LOVELIES AND ENJOY THE SUN LOVELIES