BÁNH BAO CHAY

 

 Good morning lovelies ⛅️ ☕️ 🌻

Dậy... dậy ăn sáng mau mọi người ơi 🍵🥯🥞  Bánh bao chay nóng hổi mới ra lò thơm phức luôn đây 😍👩‍🍳. Hôm nay với mai là ngày ăn chay nhé, đừng quên 😉❤️😉

Ăn bánh bao mặn hoài cũng ngán nên mình ăn bánh chay nhe. Ngày chay có bánh chay ăn sáng uống kèm với ly sữa đậu nành nữa là hít sẩy luôn lovelies ui

Bánh bao hôm nay EL làm vẫn theo công thức nhồi bột ở đây nhé EATLOVER!  Bánh vẫn nở sốp mềm rất ngon

Còn nhân bánh bao chay El tự chế theo ý. Mọi người thích gì thì cứ bỏ vô nhe. Bánh hôm qua EL làm thơm ngon hết sẩy con bà Linda hì hì

Nhân bánh bao chay:

Củ sắn cắt hạt lựu to vừa (1 chén)
Cà rốt cắt cùng size với củ sắn (cở 1/2 chén)
Nấm mèo cắt nhỏ (1/2 chén)
1 miếng đậu hủ cắt nhỏ
1 ít ham chay cắt nhỏ hoặc xay nhỏ (1/3 chén)
Tây tây cắt hạt lựu hoặc baro
Gia vị, xì dầu, dầu hào chay, tí dầu mè, chút tương đen ăn phở tí bột nêm, tí xíu đường

1 tsp bột bắp hoà với tí nước.

 

Chảo nóng phi baro cho thơm sau đó cho củ sắn và carrot vào xào trước vớt tí xíu nước cho vừa mềm tí thì cho hết hỗn hợp còn lại vô.  Xào cùng gia vị mỗi thứ một ít nêm cho vừa ăn. Vặn lửa nhỏ xào cho hỗn hợp mềm mại theo ý. Cuối cùng cho chút bột bắp hoà nước vào để nhân bóng bẫy và kết độ dính.

Như vầy là đạt rồi lovelies nhé

Tới phần gói và tạo hình bánh bao nha, cán2 bột mỏng rồi cho nhân vào

 

 

Cái khâu gói bánh bao là EL dở nhất (*.*).  Gói hoài sao vẫn thấy hông đẹp như mong muốn.  Cũng cái tội cầu toàn mà ra.  Nắn nắn, sờ sẫm, mò mẫm, bóp bóp, kéo kéo hoài mà chỉ được vầy thôi lovelies ui.  Cũng đẹp lên chút rồi hé

Xong rồi nè, giờ mình chuẩn bị đem hấp nghen.  Khi hấp nhớ cho vào nước một ít dấm trắng để bánh được trắng đẹp hơn mọi người nhé!

Công thức nhân ở trên EL làm được khoảng 15 cái nhỏ nhỏ (bột vỏ 70gr còn nhân hỏng biết nhiu tại cứ múc bỏ do à :) mỗi cái cở 2 muỗng lưng lưng hé)

Alright! Hấp xong rồi thì mình chờ bánh nguội bớt chút xíu là thưởng thức thôi . Bánh sốp mềm vị hơi ngọt ngọt xen lẫn vị sần sần béo thơm từ rau củ từ nhân bánh .  Nói chung ngon một cách thanh nhe.  Mọi người cùng thử nhen .

HAPPY                                         COOKING                                LOVELIES