CHẢ ỐC HẤP EL's VERSION

Nhậu hem lovelies ui.  Sắp tới lễ lậy nhiều lắm tha hồ nhậu nhe lovelies

Nhưng mà mún nhậu thì phải có mồi hé.  Dậy mồi hôm nay sẽ là món chả ốc thần thánh của nhỏ y eo nhe ;) ;).  Nói nhỏ nghe nè món này ngó thôi. Ăn ngó thiệt bị đau bụng á. Vì nhỏ làm món này tuốt hồi Thanksgiving năm ngoái lận :p

Đây là món chả ốc mà làng trên xóm dưới ai cũng mê nè. Chả mới hấp xong còn nóng hổi chấm kèm với chén mắm gừng cay sè thơm lừng nhỏ EL làm nữa thì bảo đảm bao ngon, bao mập lun hí hí.

 

Làm món này nhỏ ghét nhất là rửa lau lá chuối. Vì ghét rửa lau lá nên nhỏ mới nghỉ ra cái kỉu mới này nè.  Tuy không gói lá chuối nhưng chả vẫn thơm ngon mùi lá chuối đàng hoàng à nha. 

Now ai muốn ăn ngon mà có chút bịnh lười như nhỏ y eo thì cùng thử làm cách này nhé ;) ;)
Cách làm chả ốc EL đã posted rồi trong mục lục EATLOVER.  Chỉ khác ở chỗ là minh không gói lá chuối hoặc giấy bạc thôi.  Chả vo từng viên vầy lúc ăn cũng rất dễ. Dùng tăm ghim vào rồi chấm vô chén nước mắm xong ...lũm cũng rất gọn luôn khỏi sợ dơ tay lột lột lá chuối :p :p

 

Saukhi trộn chả xong

mình vo viên, sau đó đặt một miếng lá chuối dưới khay hoặc dĩa hấp. Then, cho chả ốc lên và đặt thêm một miếng lá chuối nữa cover on top.  Hấp chả cở 15-20p tuỳ theo viên to hay nhỏ.  Hấp xong đem ra chấm mắm gừng rồi xực thui, dễ ẹt há. Nếu có party mọi người có thể làm trước để tủ lạnh gần tới giờ ăn là đem hấp thôi.

Have fun cooking lovelies