CHICKEN CASHEW LETTUCE WRAPPED

 

Món này rất thích hợp được ăn ngon mà cũng được diet nè lovelies ui. 
El làm lâu rồi mà giờ mới đem ra post.  Có nhiều sis email hỏi El món appetizer để mang đi party hoặc đem theo cho party.  Vì vậy EL mới nhớ ra món này đây .

 

Cách làm thì dễ vô cùng luôn.

Thịt ức gà loai mềm cắt nhỏ xíu xíu dễ ăn
1 ít hành tây cắt hạt lựu
1 ít củ sắn cắt hạt lựu
1 chén hột điều đập hơi dập
Ngò cắt nhỏ và ít hành lá cắt nhỏ
Chút ớt bột cho cay cay mới ngon

Pha chén sauce:

1 tbsp. tương ớt con gà (sweet and sour chili sauce chấm chả giò của thái)
1 tsp soy sauce
1 tsp tương ớt ăn phở
1 tsp nuớc mắm
1 tsp brown sugar
1 tbsp. cooking wine
1/2 tsp bột nêm

Tất cả trộn lại nêm, hơi ngọt ngọt, mặn mặn là ok.  Nấu bao nhiêu gà thì pha nhiều sauce dư dư để sẵn ok.

Chảo thậtt nóng phi tỏi cho thơm, cho hành tây vào, kế là gà vô tao nhanh cho săn lại, và cho củ sắn cuối cùng đổ sauce vô xào nhanh cho tất cả thấm đều sauce, cuối cùng cho hành lá cắt nhỏ và hạt đều vô xốc đều đổ ra dĩa rắc ngò vào.  Thêm chút tiêu cho thơm nữa nghen.

Xong hết rồi thì ăn thôi!  Rau salad hay lettuce gi cũng được hết, bỏ ít thịt xào lên, rắt chút ớt bột và tí ngò, chan vô tí xíu tương ớt chua ngọt rồi thì cứ thế mà nhâm nhi ăn tới no bể bụng cũng hong sợ mập nhoa ;) ;)

For các bạn muốn làm sẵn cho party.  Cư" cắt sẵn mọi thứ để riêng từng phần. Rau cũng rửa sạch sẵn.  Hôm sau chi việc xào xong bỏ vào khay bưng đi thôi.  Rất gọn nhanh mà món này is a big hit too.  Ai ăn chay có thể thay thế đậu hủ bang tofu.  El thử qua rồi cũng rất ngon đó lovelies.

Happy cooking lovelies