CHẢ GIÒ HOẢ TIỄN CUỘN BACON

 

Chả giò hoả tiễn cuộn bacon vừa ngon, vừa béo, vừa thơm, vừa mập đê ...có ai thèm hôn?  Nếu thèm thì mình cùng nhau nhậu nhe ;) ;)

Món này cũng dịp tình cờ tủ lạnh còn gói bacon mua từ hôm thanksgiving mà để mãi trong tủ lạnh vẫn không biết phải nấu gì với nó.  Nhà mình ít ăn bacon lắm. Unless dịp lễ Thanksgiving hay Christmas mà cần nấu món gì tây tây có bacon thì mình mới mua mà thôi.  Mua 2 gói từ dạo lễ tạ ơn mà ăn tới giờ vẫn còn một gói.  Thế là mình phải kím cách xử lý nó đây! 

Món chế Chả Giò Hoả Tiễn cuộn bacon này mình lóm từ cách tôm cuộn bacon chiên mà mình ăn lâu đó rồi ở đâu đó trong nhà hàng New Seafood Bay thì phải.  Họ dùng con tôm thật to cuộn với bacon xong ghim cây tăm vào rồi đem deep fried.  Có chỗ EL thấy họ nướng too. 

Giờ qua tay nhỏ EL nó ra cái kỉu Vnese lai căn hihi. Coi vậy mà cũng ngon nhé lovelies.  Mùi bacon thơm lừng hơi mặn hoà quyện cùng vị hơi cay của ớt mà EL đã ướp trong tôm.  Mùi hành lá thơm phức hoà cùng vị giòn béo của tôm nữa.  Chấm kèm cùng với sauce chua ngọt pha kỉu nhỏ EL nữa thì ăn ngon quên thôi luôn nhé .  Oh là la ngon nha, hủ xực nha... nhưng mà hơi mập nha hehe.

Thì dĩ nhiên rồi, món gì ngon mà hỏng mập đâu xí xí.  Nhưng mà mình luôn theo câu châm ngôn này "I eat a little bit of everything and not a lot of anything", thà ăn ít mỗi thứ một chút mà phải thật ngon để tận hưởng được những món ngon mà mình cần nếm thử.  Hỏng ăn thì thôi, ăn thì ăn cho đáng cái bụng hé ....hèn chi Diet hoài không thành là vậy người ơi

 

Nhưng mà kệ tui, lúc nào ăn healthy thì ăn, còn khi nào cần mập thì cứ mập nghe :p   Giờ ai muốn mập mà xuynh giống nhỏ i eo thì vào bếp nghen ;)

Vật Liệu:
1 gói bacon (nhớ mua hàng ngon mà ít mỡ và ít mặn nhé, El mua hiệu gì quên mất rồi nhưng gói đó 1 lb là $13.95)
2 lbs tôm size to lột vỏ chừa đuôi (nhớ khứa hai nhát ở dưới bụng tôm để tôm được thẳng khi gói)
1 bó hành lá cắt khúc xéo
1 chút ớt băm
Tí nước mắm và tí xíu bột nêm
2 gói bánh tráng cuốn chả giò hiệu Menlo

Tôm lột vỏ rửa sạch lau khô, ướp vô tôm tí nước mắm, tiêu, chút ớt băm (cay mới ngon nhen) chút tỏi băm nhỏ cùng chút dầu ăn tí bột nêm hay tí xíu đường.

 

Để tôm thấm khoảng 15 phút, sau đó cho vào hành lá trộn đều.

Cọng bacon cắt làm hai.  Cuộn vào với cọng hành và tôm, sau đó cuốn vào bánh tráng.

 

Làm vậy cho đến hết, Nếu chưa ăn ngay thì cất vô freezer như chả giò. Khi ăn mang ra chiên cho vàng . Sau đó chấm vào tương xí muội sốt chua ngọt hết sẩy luôn.    Mình Vnese chay nên mình cuộn rau sống chấm nước mắm cay sè so yummy luôn.  Nhưng mà khách của mình ăn thì họ lại thích chấm với tương ớt xí muội chua cay mình làm hơn.  Vậy mọi người hay thử chấm với sauce mà mình yêu thích nhé!

HAPPY COOKING LOVELIES