Mà món này El làm năm ngoái rồi, ăn ngó thui nha, ăn thiệt đau bụng đoá
Cách làm dễ vô cùng:
Dừa tươi chặt ra lọc nước dừa lại để riêng. Phần cơm dừa cắt sợi để riêng.
Nhãn khô rửa sạch ngâm cho nở vừa tới vớt ra để ráo. Cất nước nhãn mai mốt dùng nấu chè nhãn nhục hay sâm bổ lượng nghe ;)
Rau câu dẽo (theo chỉ dẫn của gói rau câu nhé, muốn rau câu cứng hơn chút thì thêm vào ít bột agar nữa .)
Lá dứa tươi xay đặc vắt lấy nước (lá dứa rửa sạch cắt nhỏ bỏ vào máy xay cùng 1/3 cup nước rồi vắt lấy phần cô đặc).
Đong hỗn hợp nước dừa tươi và nước lá dứa theo chỉ dẫn gói rau câu (hình như một gói rau câu 10g do' EL dùng 4 hay 4.5 cups nước thì phải.)
Nấu hỗn hợp nước dừa này cho vừa sôi, cho vào hỗn hợp rau câu. Quậy đều nấu lửa nhỏ cho rau câu tan. Sau cùng cho đường theo độ ngọt mình muốn.
Cuối cùng cho dừa và nhãn nhục vào. Nấu cho rau câu vừa sôi lại hớt sạch bọt rồi tắt lửa.
Múc hỗn hợp rau câu ra từng hủ nhỏ mình thích.
Happy Cooking Lovelies
No comments:
Post a Comment