TURTLE BBQ PORK BUN /BÁNH RÙA CON NƯỚNG :))

Hhihih hahahha......hỏng biết để tên nào cho đúng với cái bánh mì ngọt kỉu rùa con này cho đúng đây ta?  Thôi thì; bánh rùa con nướng hay là Turtle BBQ Pork Bun gì cũng dô bụng đám nhóc nhà mình tuốt luốt hết  

Nhỏ V nhà tui nó hại tui mà, nó cứ làm như mómmy nó là đầu bếp pastry thứ xịn dậy á. Lúc nào cũng ra kỉu mẩu bánh để móm mỳ nó nắn bóp thành shape vui mắt khi tụi nó ăn.

Hôm nọ dắt chỉ đi tiệm bánh mì kia, thấy họ làm bánh với bột bánh mì thôi mà đủ thứ shapes animal, đủ thứ hình thù rau củ khác nhau thật là vui mắt.  Trong group animals bread có một một con rùa bread được họ nặn từ bột bánh mì dòm đẹp lắm, còn khắc luôn mai rùa vân vân dòm so real luôn.  Thế là chị nhỏ về nhà đòi mình làm y giống vậy cho nó.  Mà còn ra giá là; con hong thích ăn bread, con chỉ thích ăn bánh mì ngọt loại này với nhân thịt xá xíu thôi.  Làm khó tui dễ sợ chưa kìa.

Okay, rùa thì rùa nè, mình vốn cũng ham nghịch ngợm nắn bóp lắm nên hôm kia làm bánh mì candy cane, mình nhín ra ít bột làm bánh bao rùa cho nhỏ V luôn.  Mình hì hục nén bóp một hồi lâu, cuối cùng cũng được một em rùa rồi đây nè ....là lá la .......cute hông da?    

Nướng ẽm xong rồi nè, giống không? giống chú rùa con chưa dạ ?  Con rùa này chắc là rùa mommy rồi, sanh nhiều quá nên cái mu rùa dòm nhô cao chót dót lên kìa thấy hông ?     

Tốn của mình cả mớ thời gian....nắn bóp ... and o bế lắm ẽm mới chịu nằm yên hình dáng con rùa con đó :) Cuối cùng thì cũng nặn xong family of five ẽm rùa biểu tượng của đoàn ghánh hát nhà mình dday :)

Nhưng mà ..........mấy ẽm rùa này hơi bị cà chớn 1 chút nha, lúc tui nắn thì ẽm xinh xắn thon thả nhô cái mu rùa cao lên cũng giống em rùa lắm lắm :D.  But after baked thi`.....................Chỉ có 2 em là còn giữ shape hình dáng mu rùa nhô cao mà thôi  Còn lại 3 ẽm kia thì nằm chèm bẹp như thế này nè. 

Thấy thương chưa ? 

Nhỏ V an ủi mình, mom looking good, con like it :) bẻ liền bánh ra ăn ...........Woa, mom tasty and so      Con don't care it looks like the turtle shape or not, not anymore hahahah.

Now, ở nhà ai có con nít thích thì lôi cục bột ra cho tụi nó phá được đó :).

Công thức vẫn là dough của bánh mì ngọt ở đây nha EATLOVER

Vật Liệu:

1 dough bột
Nhân xá xíu EL nhớ có post ct rồi, mấy sis check back ct bánh bao xá xíu nướng ha ;)
1 phần xá xíu nướng cắt nhỏ
1 tbsp hành tỏi băm
Tí dầu mè, tiêu, 1 tsp bột bắp + 1/2 cup nước + tí đường
Phi tỏi hành với dầu cho thơm, cho vào thịt xá xíu và toàn bộ hỗn hợp, xào trên lửa nhỏ cho sệt juicy là đạt . Nêm theo ý, taste mặn mặn , ngọt ngọt mới ngon. Để nhân nguội.

Cách Làm:

Chia dough bột ra từng phần; mình rùa thì El cân 55-60gr mấy cái cẳng dí đầu thì vo đại hà :) nhắm thui há :).
Chia dough bột xong để bột nghỉ 15-20 phút . Sau đó cán hơi dẹp rồi cho nhân vào túm lại vo tròn . Và vo đều đầu và chân rùa xong rồi đặt mình rùa lên, gắn thêm 2 hạt mè cho mắt rùa nữa là Done. Easy huh :).
Làm cho hết sau đó vẫn cover và để bánh nở khoảng 1 hr. Phết trứng lên bánh sau đó bake with preheated oven 350F . Nướng khoảng 15-20 phút là xong.
Mang ra để nguội rồi ngắm thành tích của mình đã đời xong rồi thì ...................lũm

Have fun making your turtle all