PATE GAN CÁCH MỚI

Như El đã posted công thức cách làm pate trong những topic trước, có rất nhiều cách để cho mình làm ra chén pate thơm ngon.  Mùi vị Ta hay Tây thì còn tuỳ thuộc vào sở thích của mỗi gia đình hay mỗi người mà thêm bớt hay gia giảm hương liệu trong lúc làm cho phù hợp.  Tuy nhiên, các công thức làm pate theo mình thấy thì hầu như đều na ná giống nhau.  Cũng có bơ, rượu, lá thơm và không thể thiếu sữa half and half hay whipping cream (theo mình thì cho thêm nó vào là the best  ) Ăn xong rồi thì hỏng dám leo lên cân hay check cholesterol vì nó sẽ cao ngút ngàn đấy!  Nhưng thỉnh thoảng ăn 1 lần chắc là không sao đâu há, lỡ ăn rồi thì phải ăn cho ngon, cho bỏ ghét huh  
Làm sẵn rồi nè, cắn miếng đi cho đỡ thèm ne` 


Cách làm pate này EL vẫn dựa theo cách làm pate gan El đã posted ct ở đây EATLOVER.  Và sự khác biệt là EL không dùng nhiều hành trong pate để giảm bớt mùi thơm nồng nàn của hành vì nó cũng dị ứng với nhiều người không thích ăn.  Và để cho pate nhìn tươi đẹp thêm thì El đã lén cho vào một chút màu đỏ để má em ửng hồng thêm xinh.

Với cách làm này, EL không nướng pate như trong ct đó mà chỉ hấp pate chín rồi để lạnh dọn ăn thôi. 

Khi ăn dọn sẵn lên bàn hay khay.   Ai thích trét vào bao nhiêu pate dô lát bánh mì của mình thì tuỳ thích.  Dọn ăn kèm với pate có thể mua thêm loại cuccumber pickle nhỏ nhỏ, trái olive chua, hay cà chua bi ăn chung cho đỡ ngán.  Và cũng không thể nào thiếu ly red wine  

Lát bánh mì này mình làm cho thằng nhóc con nhỏ bạn nè, nó mê ăn bánh mì trét thật nhiều pate lắm    Còn ăn pate trộn chung với cơm và bơ nữa mới ghê nữa chứ!  Mình mà bắt trước ăn theo kỉu nó chắc có nước nới cửa soon