Món cánh gà này ăn với cơm cũng ngon, mà ăn không cũng khá bắt mồi. Giòn giòn, cay cay, thơm thơm mùi sả và lá chanh thái. Cũng thích hợp để làm cho party luôn đó
Cái đùi/cánh này dòm mướt rượt muốn bốc hong?
Vật Liệu:
A/
2 lbs cánh gà (baby)
1 tbsp cà ri bột
1 tsp cà ri pasted (red curry pasted)
1 tsp muối
2 tsps soy sauce
1 tsp đường
1 tsp bột nêm
1 tbsp dầu ăn
B/Hương Liệu:
5-7 lá chanh thái
3-4 tép sả bào mỏng
1 ít tỏi phi giòn
1/2 cup bột AP
Cách Làm:
Cho hết hỗn A vào gà trộn đều. Nêm vừa ăn. Để gà thấm vài giờ hay qua đêm. Trước khi chiên xốc bột vào cánh gà cho đều.
Chiên lá chanh và sả băm cho vàng giòn vớt ra ráo dầu.
Cho gà vào chiên giòn vàng đều gắp ra dĩa. Rắc vào sả, lá chanh thái và tỏi chiên giòn lên gà. Dùng nóng yummy!
Nếu làm cho party thì keep gà warm trong oven để gà được nóng giòn ngon.
Hi EL,
ReplyDeleteI saw a lot of your recipes that used la chanh Thai, I just wondered is that fresh lime leaves or is it the same as kaffir lime leaves that I saw in the Asian supermarket frozen section? Thanks and Happy Holiday!!!
la chanh tha'i co' hi`nh nhu* so^' 8 ba'n dday ca'c cho Asian. La' tuoi se thom ngon hon la' ddong la.nh. Tuy nhien khi khong co' la' tuoi mi`nh van du`ng la' ddo^ng la.nh ddo*~ dduoc.
ReplyDeleteSame to you too, happy holiday and chuc ba xa bro me. tro`n con vuo^ng nhe' :)