SPICY HONEY GARLIC BUTTER SALMON

Thanksgiving is just around the corner, Mọi người đã lên menu gì để nấu cho lễ chưa nè 😋

Nấu ăn riết EL cũng không biết nấu gì luôn nữa.   Mỗi lần tiệc tùng, lễ đến là tha hồ bứt sắp chụi đầu tóc tìm món để nấu lovelies ui 🤯😅

Prime rib, roasted beef gà turkey hoài cũng ngấy thôi hỏng ấy mình đổi sang ăn cá cho healthy nha 😉😉

Hôm nay EL sẽ tặng cả nhà mình công thức cá salmon này tạm gọi là butter garlic salmon made by nhỏ Eatlover nha.  Bảo đảm ăn sẽ ghiện mê chữ ê luôn ó lovelies ui😍

Cá vừa chín tới thơm mềm tan trong miệng hoà cùng vị bơ tỏi thơm lừng… một chút cay cay của spicy honey.  Ăn kèm cùng mashed potato nữa ta ôi tưởng hong ngon mà nó ngon hong tưởng oh là la.  You much try lovelies ui 💃👍😍

Dĩa salmon này là EL làm hồi năm 2022 lận. Công nhận nhỏ EL biết ém hàng ghê mờ ơi 😜🫣.

Cách làm thì vô cùng đơn giản như đang giỡn.  Mọi người hãy cùng thử dịp lễ này xem có đắt hàng không nhe.

2 lbs salmon filet (ai thích da thì để còn không thích thì mua loại không da nhé)

Honey garlic butter sauce:

3-4 tbsps butter

2 củ tỏi băm nhỏ

2 tbsps parsley khô 

1-2 tbsps spicy honey 

Tí xíu muối 

1 tbps lemon 🍋 juice 

Saute bơ và garlic cho soften (low heat don’t burn garlic ok), sau đó cho honey and muối.  Stir then để bubble nhẹ.  Nhắc ra cho tí xíu tiêu + parsley và lemon juice vào quậy đều ✅  nhớ nếm sauce nhe, vị ngọt nhẹ, tí xíu mặn mà của muối, tangy chút xíu vị chanh vàng.  Ăn cùng cá so yummy nhoa nhoa.

You can make the sauce ahead tối hôm trước ok.  Khi ăn heat cho bơ chảy ra lại topping lên salmon.

Salmon rửa sạch tap khô, rắc muối tiêu 2 mặt rồi pan sear y như chiên cá.  Don’t over cook salmon khô mất ngon nha (about 2-3 minutes per side med. heat)

Mẹo nhỏ lúc chiên cá EL đậy nắp trong 2-4p đầu nhé.  Chảo nóng cho cá vào, sau một phút low heat a bit, đậy nắp lại chiên khoảng 2-4p tuỳ theo miếng cá dày hay mỏng.  Mở nắp lật mặt cá, chiên cho vừa chín cở 2-3p nữa là đạt.  

Cách #2 là xếp cá hết lên khay cho vào lò preheated oven 425F bake từ 8-10 mins là done (airfry about 425F 6-8 mins).  Nhớ check dộ chín tuỳ lát salmon dày hay mỏng để gia giảm thời gian nướng lovelies nhé. 

Khi ăn cho mashed potato lên dĩa, cho măng tây luộc hoặc đậu green bean lên dĩa.  Cho cá lên rồi múc garlic butter sauce tưới lên.  Dùng nóng sooooooo yummmmmyyyyy 

Thương chúc mọi nhà chuẩn bị đón lễ bình an và ấm áp nhen 🦃🤎🍂✨