LẨU TÔM CÀNG XANH

𝐓𝐫ờ𝐢 đã 𝐧𝐠ớ𝐭 𝐦ư𝐚, 𝐞𝐦 𝐠𝐢ờ đã 𝐭𝐡ấ𝐲 đó𝐢 𝐛ụ𝐦 𝐜𝐡ư𝐚 ❤️🤩❤️

Mưa chưa ngớt mà cái bụng đang kêu réo cồn cào thì minh cùng nhau ăn lẩu tôm càng xanh nạp năng luợng cho bớt run vì mưa lạnh nhé 😜😎✨♥️

Ở VN có lẩu tôm càng 5Ri thì ở Mỹ cũng có lẩu tôm càng cô Út5 chính hiệu luôn nhé nhé.  Cũng có số 5 luôn kìa thấy hông 🤩🤩. Bảo đãm lẩu tôm càng Út5 sẽ đặc biệt thơm ngon hơn của 5Ri sáo chục lần 🤪

Còn gì tuyệt vời hơn khi cả gia đình cùng nhau thưởng thức các món ăn ngon sau một tuần làm việc, học tập đầy căng thẳng lovelies nhỉ. Và trong những khoảnh khắc sum vầy ấy thì không thể thiếu những món ngon nhỏ EL nấu nha nha😋😋. Và trong những món ngon ấy hỏng thể thiếu món Lẩu tôm càng xanh này nhé.   

Rau nhúng lẩu thì mình thích gì bỏ đó thôi lovelies nhé. Hôm nay EL có bạc hà, đậu bắp, rau muống cọng,  giá, và ít nấm bào ngư. 

Ngoài tôm càng xanh El còn có thêm cá tuyết/chilin sea bass nhúng kèm thêm nữa nè.   Ngon cực kỳ luôn 👍🤤. Ta nói không thể nào nhịn nổi đâu lovelies ui.   

Ở Mỹ rất khó để mua được hộp tôm càng tươi ngon mà không bị bở.  Tất cả đều do “hên sui” hihi.   Vậy nên mỗi lần đi chợ mà gặp tôm tươi xanh mới nhập về thì ít nhất EL cũng phải mua ba đến năm hộp để dành ăn dần.  Tụi nhỏ nhà mình rất thích ăn tôm càng kho tộ, hoặc là tôm càng cháy tỏi hay rang me.  Tôm càng xanh cháy tỏi ăn kèm với bánh hỏi thì gọi là cực kỳ ngon mọi người ơi. Không biết mình đã viết bài này chưa nhỉ?  Và món cuối cùng là nấu lẩu tôm càng cay.  Ôi ngon tuyệt vời luôn lovelies ui😋👍

Lẩu canh chua ăn kèm với bu'n thì ôi thôi ngon nhứt nhối luôn lovelies ui. Vị nóng của nước soup  chua cay kèm theo vị béo thơm của tôm và gạch tôm. Thịt tôm dai giòn ngọt lịm mùi biển cả.  Một sự kết hợp hoàn hảo của muối ớt xanh cay cay chấm cùng...ô là la ngon toẹt vời  

Tụi nhỏ nhà mình thiệt là Vnese chính hiệu con nai vàng không ngơ ngác :) món gì mấy ẽm chê chứ hể là lẩu canh chua hay lẩu thái là mấy ẽm chén nhiệt tình luôn á. Ăn rất bài bản nhe, hỏng có mắm mặn cắt ớt vô cũng không chịu. Mà rau nhúng lẩu mà thiếu bạc hà hay đậu bắp là hỗng chịu luôn. Picky y choang mami nó à, cái gì cũng chỉnh chu mới chiu. Xí xí ...bị dậy chứ ai mún hehe 

Cách nấu lẩu canh chua EL đã posted rồi trong mục lục mọi người nhé!  Hôm nay EL sẽ viết tóm gọn lại sơ thôi ha.

Vật Liệu:

Tôm càng xanh

Cá seabass (optional)

Cá viên (optional)

Rau nhúng lẩu:  cà chua, thơm, Giá, đậu bắp, bạc hà,cọng rau muống, bắp chuối bào

Rau nêm: ngò om, ngò gai, hành lá ớt

Tỏi phi vàng

Bún luộc

Gia vị : me chua, nước mắm, bột nêm, đường

Cách làm:

Tôm rửa lạch để ráo.  Luộc sơ cùng nước dừa hay nước lọc cho tôm chin thì tôm sẽ săn chắc không bị bở.

Ép thơm nấu cùng nuớc và gia vị muối đường, nước mắm.  Sau đó thêm me nuớc nêm cho vừa ăn chua ngọt hài hoà.

Lột vỏ tôm chừa đuôi cho đẹp,sau đó chiên trong lửa lớn cho con tôm săn đỏ đẹp (bước này có thể bỏ qua nếu không thích, nhưng EL thấy chiên xong con tôm nhìn săn chắc đỏ đẹp ngon hơn.

Rau rửa sạch cắt vừa ăn

Xếp vào nồi lẩu, rau bên dưới, tôm xếp ở trên. Khi chuẩn bị ăn cho nước lẩu

Lẩu canh chua dọn ra và ăn kèm bún và nước mắm ớt mọi người nhé!  Chúc mọi người ăn ngon and stay healthy  

Ps.  Món lẩu này El nấu mới hai năm đâu hồi tháng 1 năm 2020 chứ mậy :p.  Hôm nay dọn phone mới nhớ là chưa post bài.  Mọi người ăn ngó thôi nha, ăn thiệt đau bụng gang chịu hì hì