TẢN MẠN TẾT 🎋2021

Năm nay (2021) là một mùa Tết đáng nhớ nhất trong suốt gần 30 El sống ở Mỹ. Một mùa Tết bị nhốt ở nhà vì con cồ rố nà cột chân không được đi đâu nên nhỏ EL cột chân nhỏ ngược lại trong bếp cho ...”huề”😃.

Đi làm về mình quăng cái bóp một góc là chui vô bếp làm đủ thứ món ăn cho Tết luôn lovelies ơi.  

Bánh tét, bánh chưng là một món tết làm cực nhất luôn. Cần rất nhiều thời gian chuẩn bị nguyên liêụ cũng như lúc gói và nấu bánh. Vậy nên nó luôn là món ăn tết EL dành thời gian o bế và làm trước nhất  trong các món tết.  

Năm ngoái, là năm EL còn dư thời gian nhất trong bao nhiêu cái tết. Và cũng là năm mà EL có "mood" nhất để bày vẽ làm thủ các món bánh tét kỉu cọ mà EL rất muốn làm mỗi năm nhưng lại không có thời gian làm.  Thế là năm ngoái sau khi gói bánh tét/chưng truyền thống xong là EL quất luôn mấy em bánh tét/chưng colorful này :) Bánh chưng đường, bánh chưng gấc, bánh ú bá trạng, bánh tét lá cẩm trứng muối... tụi nó ngang nhiên có trong bếp EL luôn mới ghê nè lovelies ui

Mặc dù hằng năm mỗi dịp tết về mình vẫn miệt mài làm rất nhiều món tết rồi.  Thế nhưng đặc biệt năm nay có những món ăn mình đã ấp ủ để thực hiện mỗi Tết lâu lắm rồi mà chưa có cơ hội làm thì tết này ...mình quất hết luôn 😂😂. 

Mỗi chiều đi làm về là mình tà tà ôm cái kitchen tới khuya.  Vật lộn với từng món ăn cho đã cái tay, mỏi cặp chân (đi đứng suốt mà) phê như con tê tê.  Khi đặt lưng xuống giuờng là mình nằm thẳng cẳng luôn tới sáng.  Mình làm đủ các loại mứt kẹo, làm dưa món, gói bánh tét, bánh chưng các kỉu.  Làm lạp vịt, làm bánh hạnh nhân, làm bánh dứa, làm mứt dừa and much more...  Nói chung nhà mình foods tết mà đem đặt hết lên kệ bán chắc nhìn cũng y như ở hội chợ tết bên Việt Nam luôn quá ah 🤩

Trong các loại mứt mình làm, mình yêu nhất nhất là món mứt dừa. Lúc nào làm ra cũng hết nhanh nhất.  Từ bạn bè, con hay cháu, em út hay dâu rể gì cũng rất rất mê và ghiền món mứt dừa Út làm. Bản thân mình cũng rất là mê nó luôn nữa. Bởi do mứt dừa sau khi sên xong chẳng những vừa mềm mại thơm ngon, vị ngọt rất dịu dàng như tình iu ngọt ngào nhỏ El dành trong ấy.  Mà còn có đủ sắc màu vàng, xanh, trắng, hồng tươi tắn thật là xinh đẹp như Tết nữa nè mọi người ơi...

Ngó xong là thấy cả nguyên một bầu trời tết. Đẹp như nàng Xuân Y Eo 🤪😎🌼🎋🤩. Cho nên mình rất mê làm mứt dừa lovelies ơi 😍😍

Nhìn từng miếng dừa trong veo trên chảo, rồi đường bông lên như tuyết. Tự tay làm mới biết quý những món tưởng chừng là giản đơn này, nhưng không đơn giản chút nào bởi khâu chặt dừa, cạy dừa ra khỏi vỏ rồi đến khâu gọt vỏ lụa và bào thành từng cọng.  Dừa phải rửa cho sạch dầu dừa tới khi nuớc trong thì mới đạt để khi mứt sên xong bảo quản được lâu mà không bị hôi dầu ...ôi gian nan nhỉ!  

Ăn miếng mứt mới biết quý Tết, quý cái tình người làm ra miếng mứt mọi người ha ♥️.

Phải sưng tay buộc bánh Tét, lau rửa nguyên đống lá chuối, đãi gạo nếp, thức đêm muời mấy tiếng để nấu bánh thì mới biết quý từng đòn bánh, từng miếng bánh dẻo, thơm mùi lá chuối, trong đó có cả mùi vị của thương yêu 💕 .  

Nói lén một chút 😝 Có nhiều người nghĩ những món ăn này là những món homemade sẽ thấy “rẻ mạc” cái kỉu như hàng làm ở nhà thì không đáng giá.  Cứ nghỉ là hàng chợ bán thẵng thóm trong hộp cột nơ xinh đẹp nằm trên kệ thì mới “có giá” hong a.  Đâu ai biết được homemade còn tốn kém hơn nhiều về nguyên vật liệu lẫn cái công mà người nấu đã bỏ bao nhiêu trao chuốt, và tâm huyết lắm mới ra được thành phẩm ngon.  Phải có đam mê và sự nổ lực thì mới có món ngon đúng không mọi người.  Và mình là cái đứa rất đam mê nấu nướng. Còn kim thêm làm bánh nữa chứ. Nhất là những món ăn cho ngày tết. Mình rất hoài niệm tết của ngày xưa với những món ăn chân chất quê mùa mà đậm tình yêu thương. Vì vậy năm nào tết đến mình cũng miệt mài làm ra thật nhiều món ngon của ngày tết cho gia đình và người thân thưởng thức.  Khi EL có thể là sẽ làm tất tần tật các món ăn mình thích làm à😍

Ta nói dịp Tết là dịp cho nhỏ EL đi chợ mỗi ngày luôn 😄😃 

Lê lếch hết từ chợ này sang chợ khác.  

Xí...xí...Nguời ta đi để kiếm cho đủ nguyên liệu cần làm đó mờ 😅.  

Đi chợ riết nhỏ bán hàng dễ thương nó tính tiền hoài mệt nó ghét nó ghim trong lòng.  

Bữa hôm qua hông nhịn nỗi nữa nó buộc miệng hỏi:  ủa sao chị đi chợ hoài.  

Sao chị mua nhiều dạ?  

Bộ chị làm đồ ăn bán hả?...blah ...blah...

Nghe mà hết hồn chưa!   

Mấy đứa tính tiền ở chợ mình hay đi tụi nó dễ thương ghê.  Quan tâm luôn chuyện đi chợ của mình hết sức ah. 

Tò mò thấy ớn 😬😅

Mỗi lần thấy mình là tụi nó nhao nhao.  Chị ơi, chị à đi chợ nữa hả. 

Bữa nay nấu món gì? yêu lắm lun🤩.  

Hôm qua còn chơi sang tặng chị nguyên túi bao lì xì khuyến mãi nữa.  Ước gì những bao đó ở trỏng đều có tờ màu xanh với số 1️⃣và hai số 0️⃣0️⃣thì sướng biết mấy.  6 bao trong một túi lận đó nhoa🤪😍.  Mơ đi EL cưng.  Vì dream không bị đánh thuế đâu nhỏ y eo ui😂🤣

Quay lại chuyện nấu ăn của mình, tuy nấu ăn và làm thức ăn cho Tết món nào cũng rất cực và kỳ công.  Nhưng mà nhỏ vẫn nấu, vẫn vui vì đã san sẽ được yêu thương đến với mọi người.  Người ta nói:  Cho đi là còn mãi chắc đúng mà mo.i người ha.

Mong rằng những món ăn tết nhỏ bé của y eo làm ra đều mang lại chút Xuân sắc và ấm áp đến cho mọi nhà🧡🧡

Kể chuyện bao lì xì hi hi, nhỏ Y Eo có cái tật ghiền đi mua bao lì xì Tết mặc dù hổng có tiền nhiều bỏ vô bao đâu ah nha 😝😝. Tuy vậy nhỏ vẫn thích đi collected bao lì xì 🧧🧧🧧 .  Lần nào tạt vô chợ là cũng ghé qua cái hàng để bao lì xì bốc bốc lựa lựa.  Mỗi lần đi chợ về soạn đồ ra là nhỏ Vy nó rú lên liền: Ôi mẹ lại mua bao lì xì nữa hả? 🤩.

Đó đó tật xấu của mình đây...và còn nhiều hơn nữa lovelies ui

Hồi nhỏ, chỉ trông đến tết để được lì xì. Chừng 23 tháng chạp đưa ông táo về trời là mình đếm từng ngày rồi nha. Có ai giống tui hông 🙌 Tối giao thừa là cứ  thao thức trăn qua trở lại mong tới sáng để được Ba Mẹ lì xì.

Sáng mùng một Ba Mẹ mình dậy từ rất sớm pha trà, bày bánh mứt cúng ông bà, anh em tụi mình nghe lục đục là lật đật vén mùng đi rửa mặt liền.  Thay đồ mới vô chạy liền ra nhà trước ở phòng khách để được được Ba Mẹ lì xì.

Hồi đó khi lì xì là Ba mình bắt phải xếp hàng nhỏ trước lớn sau.  Mình đứng ở giữa nôn nao quá xá cứ sợ bị phát hết 😂.

Đúng là thời con nít cái gì cũng thấy vui. Được một cái bao lì xì vài trăm ngàn Vnd thôi mà mừng hết lớn. Không như tụi nhỏ bây giờ mình lì xì cho nó nó hổng có trông mong, mừng rỡ như mình ngày xưa. Có lẽ cuộc sống ngày xưa quá thiếu thốn. Nên mình thấy yêu quý và trân trọng những gì mình thiếu thốn và không có hơn.

Thích nhất là sáng mùng một được cầm bao lì xì mặt đứa nào cũng hớn hở vui sướng chạy ù ra sau nhà mở ra đếm coi được nhiêu rồi nhét vô túi chạy ra chợ kiếm chổ bán hàng ăn là sà vô liền, đúng là con nít :)

Nhà mình Có quán bán chè, sinh tố và bánh kẹo nên mình hổng có xà vô hàng chè hay sinh tố hoặc là quán bánh kẹo như những đứa trẻ khác đâu.  Mình chỉ ù ra tiệm bún riêu bà Sướng món mình hồi nhỏ rất mê cách tiệm mình vài sạp thôi à.  Ở đó khất với quán của mình nên mẹ sẽ không thấy mình đi ăn hàng.  Lúc đó thì mình tha hồ được húp xì xụp luôn mà không bị Mẹ la rằng con gái, con đứa mới đầu năm đã lết đít ở hàng  quán là con gái hư 🤪. Mà mình đâu có thấy mình hư gì đâu, đói thì ăn thôi mọi người hả. Sao người xưa có nhiều cái kiêng kỵ lạ lùng trong ngày Tết ghê. 

Tết của tuổi thơ nắng vàng rực rỡ với mai vàng bung cánh, với những niềm vui cỏn con mà lưu giữ trong ký ức EL suốt đời.

The End! 

Pi-ết nhỏ EL còn có rất rất nhiều chuyện vui buồn về Tết của thời thơ ấu để kể lắm mọi người ơi.  Bài hôm nay dài rồi nên EL tạm ngưng nhe'.  He.n mai mốt mới co`n có đề tài để viết típ mà ha.  

Câu like ớn heng😜😘💃

Pi-ết #2 là bài viết này nhỏ viết từ tết năm ngoái mà cho đến gần tết năm nay mới edit xong để post nè lovelies ui. Thấy EL giỏi hông . Thương chúc mọi người chuẩn bị làm bánh mứt, gói bánh tét bánh chưng vui vẻ sum vầy cùng gia đình lớn bé của mình nha