🧧🎐EM ĐÃ THẤY HƯƠNG VỊ TẾT VỀ ĐÂU ĐÂY🎐🧧
Thời gian trôi nhanh, lại sắp Tết ta rồi lovelies ơi! Tết năm nay sẽ rơi vào cuối tuần thứ sáu, ngày 12 tháng 2 nha. Mọi người đã chuẩn bị gì cho tết chưa? Đã làm dưa món chưa? Ngày tết thì hỏng thế thiếu dưa món đâu lovelies nhé! Ai chưa làm thì vào bếp ngay cho kịp ăn tết nhé :)Dưa Món EL làm theo kỉu mẹ mình hồi xưa sẽ bất bại lovelies ui. Ngon toẹt vời lắm 👍😍
Dưa Món, là một món ăn truyền thống không thể thiếu của người Việt Nam mình để ăn kèm bánh chưng, bánh tét. Ngày tết, mà thiếu đi dưa món thì coi như... em đã lạc mất mùa Xuân nhe 😊
Nếu để mô tả về dưa món, có thể mở lòng ngắn gọn rằng đó là món ăn chứa đựng cả văn hoá, tinh hoa ẩm thực, đủ cả thơm - ngọt - mặn và hài hoà về hương vị. Dưa món dường như sinh ra đã thuộc về món ăn cổ truyền dân tộc ngày Tết.
Làm dưa món tuy không khó, nhưng kỳ công, bởi vì mình cần lựa chọn nguyên liệu cà rốt, đu đủ non, củ kiệu, ớt tươi ngon rồi kỳ công tỉ mĩ cắt tỉa hoa từng loại rau củ cho đẹp.
Mẹ mình nói tỉa bông để vô hũ dưa món khi gắp ra ăn có bông có hoa cho nó có duyên... “ngầm” 😛 Nước mắm ngâm dưa món muốn ngon phải nấu nước mắm ngon thì mới thơm. Rồi có ớt có tỏi cho đủ vị. Và bí quyết nêm nếm sao ngon cũng là do kinh nghiệm nhiều năm tích luỹ nữa.
🎐 Nhỏ EL kế thừa từ những mẻ dưa món "học mẹ làm" ngày xưa gắn bó từ tuổi thơ cho đến tận bây giờ, và qua bao năm tháng nhỏ Y Eo vẫn hàng năm đều đều cho ra đời những hủ dưa món rất rất ngon đây ...
Bí quyết để có hủ dưa món ngon cần nhất là rau củ sấy vừa đủ heo héo để ngâm đủ ngày đủ giờ cùng nước mắm, thấm đẫm vị mặn, ngọt thơm và rau củ thì giòn tan khi thưởng thức. Vậy mới đạt nhé ;) ;)
Bọn nhóc nhà mình là Mỹ con nhưng lại rất ghiền dưa món mami tụi nó làm ăn kèm với bánh chưng, bánh tét. Hôm nào khi ăn bánh tét mà lỡ chưa kịp đem dưa món ra thì sẽ bị anh soái ca nhí nhắc đầu tiên liền: Mẹ ơi còn “pickle vegies” với nước sốt nữa đâu mẹ. Con love the sauce 😍😍. Rau củ không ăn bao nhiêu chứ ghiền nhất vẫn là nước sauce ngâm dưa món để chấm cùng với bánh chưng bánh tét. Ngon vô cùng to tummy tụi nhỏ 👍😃
Công thức làm dưa món gia truyền EL đã truyền lại cho lovelies lâu lắm rồi nhé. Mọi người check out và làm cho gia đình và người thân thưởng thức ngay tết này luôn nha 💛❤️🧡💚💙
No comments:
Post a Comment