Wednesday, February 5, 2020

MỪNG TÂN NIÊN CANH TÝ 2020

Rồi dặt dìu mùa xuân theo én về
Mùa bình thường mùa vui nay đã về
mùa xuân mơ ước ấy đang đến đầu tiên
Với khói bay trên sông, gà đang gáy trưa bên sông
một trưa nắng cho bao tâm hồn.
Rồi dặt dìu mùa xuân theo én về
Người mẹ nhìn đàn con nay đã về
 
📀📀🎞🎞📽📽🕰🕰💽🌺🌼🌸🌸🌸🌼🌼🌸🌼🌼🌼 
Mọi người ơi đón Xuân vui không?  Mong mọi lo toan, phiền muộn trong năm cũ rồi cũng qua đi. Vui vẻ đón năm mới này với nhiều dự định và nhiều mơ ước mọi người nhé!  Cầu mong một năm thật bình an và khoẻ mạnh đến khắp mọi nhà :heart: .
 
Tết năm nay đến sớm quá làm EL chạy vật lộn với thời gian để làm foods tết cũng khờ luôn. 

Cuối cùng cũng xong và cho ra sản phẩm cả đống đồ ăn Tết :)

EL khoái làm tết foods lắm.
Vì vậy có time là EL vật lộn trong bếp để nấu cho đã luôn.  Năm nay tết rơi vào cuối tuần nên cả nhà big family được ăn Tân Niên hoành tráng.  Cùng nhau ôn lại những chuyện vui buồn xưa cũ tết của ngày xưa.  Thưởng thức món ăn ngày Tết truyền thống mà nhà nhà đều ăn trong mấy ngày tết :)
Thức ăn tết thì nhà nào cũng giống nhau do bởi những món ăn này đã đi vào tiềm thức của người VN mình.   Những món không thể thiếu vào dịp tết là;

Canh ổ qua dồn ...

...thịt hoặc chả cá thác lác.   Ngày tết thịt thà nhiều dễ bị ngán nên mình lúc nào cũng thích dồn ổ qua với chả cá thác lác hơn.
Ăn thấy rất lean nhẹ cái bụng lắm.  Chả cá thác lác mình mua loại nguyên con rồi nạo nên thịt dai ngọt ngon (Cá thác lác thì theo mùa, hàng chợ khi có khi không.  Tết này mình hên nên mua được chứ mọi năm đều dùng chả cá hiệu Giai Phát cũng ngon too).

Nấu nồi canh ổ qua sao cho nước trong, trái ổ qua còn nguyên vẹn cũng là một bí quyết.  Có ai muốn El share bí quyết hông nè ;) ;)
Và ngày tết hỏng thể nào thiếu đi nồi thịt kho tàu.  Nhưng mà ...thịt kho tàu xưa rồi, thịt kho vầy mới ngon nè lovelies ui :agree::yummy:
Nhà EL lớn bé gì cũng mê nồi thịt EL kho kỉu này lắm lắm, hơn hẳn nồi thịt kho tàu kỉu lội sông kia hi hi.  Nên EL hay kho kỉu này hơn.  Rồi thỉnh thoảng cũng kho thêm một nồi kỉu kia cho có chị có em. (nồi thịt này kho trước tết để cúng tất niên nhà)
Khoe là món thì kho này ăn kỉu nào với nó cũng ngon lovelies ui. Gối ôm mình với mấy nhỏ thích ăn chung với bánh tét bánh chưng. Còn mình thì thích cắt ớt vô chấm với bánh mì hay ăn với bún. Mấy đứa cháu nhỏ nhí nhí thì khoái chan vô ăn với cơm ...
Rồi cuối cùng cũng hỏng biết yêu thích kỉu nào mà nguyên nồi thịt hơn 5 lbs với 30 cái trứng bay sạch bách sau tiệc.  Chắc hôm đó có em nhân viên phục vụ mặc đồ xinh đẹp quá nên bán chạy kakka
....Kèm với rau muống muối chua giòn tan này của mình.  Tụi nó sánh đôi ôi rất hạp :th_great_4:
Cơm tết thì hỏng thể thiếu chả lụa
Và giò thủ.  Năm nay mình bận bịu quá nên hai món này có chợ lo hí hí.

Thịt heo quay nom nom...lâu lắm rồi mình mới làm lại mà tổ vẫn đãi da giòn rụm thơm ngon đây!!!
bánh chưng dền ngon thơm nứt mũi luôn.  Tính đến mùng 2 là mình gói bánh được gần 3 tuần. Vậy mà bánh vẫn mềm ngon thơm phức luôn. EL   :th_great_4:
Sự kết hợp hài hòa giữa gạo nếp dẻo, đậu xanh ngọt bùi, tiêu cay nhẹ và thịt mỡ béo ngậy đã tạo nên một hương vị ngày Tết không thể lẫn vào đâu được, một thứ bánh ngon tròn vị phải có trong ngày tết lovelies ui :agree:
Em bánh tét Trà Cuôn nếp cẩm cũng vẫn ngon toẹt vời yup yup.  Thơm thơm, mặn mặn, béo béo vị trứng muối hoà lẫn với nếp và đậu xanh:yummy:
Và hỏng thể thiếu dưa món thần thánh của mình khi ăn bánh tét, bánh chưng nhoa.  Thiếu nó mất đi 90% ngon a nha (*.~).

Mì trường thọ, ăn cho được sống lâu 100 tuổi nhoa :)
Salad đại hỷ, món này có truyền thuyết rất ly kỳ hấp dẫn (El sẽ update sau nhé). Là một món salad được ăn trong ngày đầu năm của người dân Singapore/Maylaysia.  Dĩa salad được hợp rất nhiều nguyên liêu với ý nghĩa cầu chúc cho sự may mắn an lành. 

Mình cũng muốn copycat dĩa salad đại hỷ cho giốngt của người ta ...  Nhưng bận bịu gói bánh chưng quá nên mình chi ra đuợc dĩa salad nhiêu đây nguyên liệut thôi à :) Ấp ủ Tết sẽ làm dĩa salad đại hỷ nhiều năm rồi mà vẫn chưa thực hiện được.  Năm nay mình cố gắng lắm rồi á nha :) Mong là năm sau sẽ có thời gian làm một dĩa salad đại hỷ thật hoành tráng đãi mọi người ăn ngó sau nhen ;);).  Giờ thì mình ăn sương sương đại hỷ ít ít cho nó ốm cũng được hé :agree::luvU:
Nhà mình đông người mà cứ nháo nhào ăn theo kỉu riêng mỗi người nên rất khó "trộn" cho ra hồn dĩa gỏi kỉu như Sing mà mình mong muốn. Vì vậy mình bày cho đẹp rồi trộn cả khay cho mọi người dễ ăn cho rồi hì hì . 

Nhâm nhi lai rai thì em đậu phọng này chiếm thuợng phong luôn.  Không biết ăn kỉu nào mà sau tiệc hết gần hai hủ đậu khoảng 2 lbs.  Ôi sao mà ăn ít thế không biết nữa.
Ông anh mình sanh ngay chiều 30 tết vì vậy quà bday độc nhất vô nhị với món him yêu thích đây :))
Tráng miệng với món bánh dứa thần thánh của nho EL làm nhé. Ăn cho cả năm được thăng hoa may măn nhoa lovelies.
Green tea hay trà cúc đều rất hạp để hít hà từng ngụm nhâm nhi thưởng thức cùng bánh dứa :agree:
Đủ ngọt ngào cho năm mới chưa ta?  Nếu chưa thì xít xít lại nhón vài miếng mứt nhỏ EL làm nhé!

Tất cả đều do nhỏ làm chỉ trừ mứt bí và mứt mãng cầu thì nhỏ đi bợ ở chở về.  Hạt dưa đúng gốc hạt dưa muối Đà Nẵng luôn nhé (quà đặt biệt của nhỏ I eo đoá :).
Giòn thơm cắn vào bảo đảm không bể ...răng :smile:
Ngày gần tết và tết thì ôi thôi chè với xôi ăn sắp thành cục đường luôn nhưng vẫn phải nấu vì cúng mà ...
 
 Chè trôi nước ăn cho cả năm được trôi chảy
 
 Tết thì cũng hỏng thể thiếu đi mâm ngũ quả để cúng giao thừa

Và cũng hỏng thể thiếu cặp cá chép này để tiễn Mr. and Mrs. Táo về quê ăn tết :)
 
Đỏ với vàng mang lại sư may mắn bình an
Khoe luôn tết nhà mình năm nay cho vui,  Cây mai giả hai vợ chồng hì hục bện bện, cột cột hết mấy buổi tối . Nhỏ I eo xỏ kẽm đâm thủng hết mấy đầu ngón tay đau nhứt .  Ôi tết của mình sao đầy thương đau ghê nhỉ :) love it!
Hai em tý chuột này là tròn 12 năm collection của minh đoá. Mua lúc sanh nhỏ mông cây, giờ quay ngược lại năm tý again chị ý tròn 12t.  Time flying!
Hoa mai "Mễ" năm nay cũng chen nhau khoe sắc. Cây đào sau nhà cũng nở rộ cùng đón xuân :)
 
 Mứt dừa của mình đóng hộp đem biếu xuynh lung linh luôn lovelies ui
Hoa quả ngày xuân.  Năm nay mãng cầu hỏng được tươi đẹp như năm ngoái. Nhưng thôi có còn hơn không! Mong ước cầu gì sẽ được nấy hí hí :)
 
Mâm cúng giao thừa
Cây quit ở chùa đẹp quá nên EL chụp ké
Thời tiết ở đây lạnh cóng, mưa suốt ngày đêm trời tối om om nên chụp hình với mình là cực hình luôn. Chụp sao cũng thấy nó xấu và vàng khè... Haiz.   Ngắm đỡ nhe lovelies.
 

 
Cây mai thuỷ trúc này mình rinh về từ Cali 2 năm trước.  Năm nay đã cao lớn và bắt đầu nở hoa thích ghê. Cái hoa đầu tiên nở đúng mùng 1 tết.  Love it :bravo:
Cuối cùng thì tết cũng qua đi.  Bài EL viết gần hai tuần mới xong.  Xém chút là đến tết năm sau mới post rồi á :p.  Hẹn mọi người tết năm 2021 mới được nuôi mập lại đó nhoa :hkisses:

Thương chúc mọi nhà năm mới với tràn ngập yêu thương.  May mắn an lành và luôn khoẻ mạnh để hõng bị ẽm Corona xâm nhập.  Stay warm and be safe lovelies nhé!
 
 :love:GOOD LUCK MỌI NHÀ VỚI HỦ BÁNH MAY MẮN CỦA MÌNH NÈ:love:

No comments:

Post a Comment