PF'S CHANG COPYCAT CHICKEN WRAPPER

Hello May!  Sắp hè, mình làm mấy món salad kỉu vầy ăn cho mát nhe lovelies ;)

Món này mình copycat từ tiệm PF's Chang.  Ăn vài lần thấy thích nên về làm theo ăn cho đã thèm mà cũng mau mập lun héng (*.~).  Giỡn chứ salad với ức gà thôi nên hỏng mập đâu lovelies. Don't be panic hehe.

Món này mình có thể làm ăn tại nhà hay mang đi party là big hit luôn.  Cứ làm sẵn để trong khay ai ăn thì người đó tự wrap rất là gọn gàng.

Cách làm thì dễ vô cùng nha.  Mình làm theo ý thích thôi chứ hong cần theo recipe nào đâu vì nó rất la dễ luôn lovelies ui.

Vật liệu:

2 lbs ức gà (young chicken breast) băm hơi nát
Vài cái nấm đông cô cắt hạt lựu (optional)
Tỏi băm
1 ít củ sắn băm hay củ năng băm
Gia vị:  Oyster sauce, hoisin sauce, và chút dark soy sauce + chút dầu mè, tí thôi nhe + sugar
Salad để cuộn

Thêm đậu phọng rang giả nát, và hành lá cắt nhỏ

Cách làm:

Chảo thật nóng cho phỏi phi thơm, sau đó cho ức gà, xào nhanh tay và cho luôn nấm đông cô và củ sắn vào. Nêm vào gia vị (đừng mặn nha).  Cuối cùng cho chút xíu sauce bột bắp hoà tan cùng nước vào thịt để thịt moist và không khô, bí quyết nhé!

Nêm lại gà, đừng xào chín quá gà khô mất ngon nhé.  Có thể chiên bún tàu giòn lót kèm dưới đáy dĩa và đổ gà lên (có bún tàu chiên giòn gói chung mới ngon nha lovelies). This is Cellophane Noodles/bún tàu EL du`ng. Made in Taiwan or Japan ok!

Rắc thêm ít đậu phọng rang giả nát cùng chút hành lá là ready to serve!

Khi ăn cho ít thịt gà lên lá salad, rắc thêmt tí bún chiên giòn. Và cứ thế mình từ từ wrap wrap thưởng thức nhe.  Có thể thêm chút sauce chua ngọt chấm gà lên wrap, hoặc ít hoisin sauce đã pha.  Super ngon lun!

 

 Chúc mọi người ăn ngon and stay healthy nhé!

Have fun cooking lovelies