Thanksgiving! Ngày lễ để ta được tạ ơn trên đã cho mình một năm cơm no, áo ấm khoẻ mạnh hạnh phúc cùng gia đình lớn bé.
Thanksgiving, cũng là ngày gia đình tụ họp sum vầy sau nhiều ngày hong được gặp gỡ. EL được biết có nhiều gia đình anh chị em trong nhà họ chẳng có cơ hội để gặp được nhau cả năm luôn. Mãi đến tận dịp Thanksgiving hoặc Xmas thì mới có dịp sum vầy. Vì vậy ngày Thanksgiving của người Mỹ nói chung và cho gia đình mình nói riêng thì rất đầy ý nghĩa. Mặc dù gia đình mình thì vẫn tụ họp mỗi tuần ở nhà ngoại. Nhưng không biết sao mình vẫn thích duy trì cái ngày Thanksgiving sum họp gia đình đông đủ như vầy. Một ngày được tụ lại cùng nhau, quây quần bên một bàn đầy thức ăn.
Cùng nhau tận hưởng những món ngon do tự tay mình nấu ra. Nói cười vui vẻ, quên hết những chuyện phiền muộn của một năm lo toan cơm áo, gạo tiền tất bật ngoài kia. Ôi một khung cảnh thật là ấm cúng hạnh phúc khi mình còn đầy đủ cả cha lẫn mẹ và anh chị em, con cháu. Một hạnh phúc không gì so sánh được. Mình rất yêu quý gia đình của mình. Love it badly!
Bởi vậy ta nói có dịp nấu ăn cho đại gia đình vào những dịp lễ là mình thích lắm luôn. Cứ chui vào bếp nấu như con điên. Làm ra thật nhiều món ngon. Thấy mọi người ăn ngon là mình cũng tan hết mệt. Bởi dậy ta nói foods cứ đầy bàn là thế đó :) Ăn từ sáng tới khuya vẫn còn foods hí hí.
Giờ mời mọi người ăn ngó tiệc Thanksgiving của gia đình mình nhe. Thấy thôi mà đã hết hồn rồi đúng hem :p Nhà đông anh chị em được cái vui nhất vào những dịp lễ như vầy mọi người nhỉ!
Sáng sớm thức dậy với một khung cảnh thật ấm áp bên ly caphê nóng hổi và mớ bánh pháp này ;) Khai thiệt là bánh đi mua chứ EL hỏng có làm. Bật mí là chỗ El có bán bánh Pháp ngon quá xá, vì vậy EL chạy đi mua cho nó nhanh. Save thời gian để nấu món khác :).
Thử nghiệm mới cùng EL là ăn pate phô mai nhe, món đang làm mưa làm gió ở VN. Vì vậy El cũng bon chen thử. Kết quả thì 1/2 số khách ai thích phô mai thì sẽ thích. Và ai không thích phô mai thì sẽ chung thuỷ với pate bơ truyền thống. Riêng El thì pate phô mai là món mới rất nên thử . Pate có vị béo hơi tí xíu chua chua từ phô mai, và vị béo từ gan nữa . Trét vô lát bánh mì ba thương mẹ ghét nữa thì sẽ ăn bất chap quên béo phì cho mà coi :p 
Nhà mình ăn từ sáng tới khuya luôn vì ai cũng thích bu lại chơi, ăn uống nói chuyện rồi coi báo sale, đi canh mua đồ sale. Vì vậy món ăn lai rai từ sángt tới chiều đây nhé!
Khai vị nhẹ nhàng với CHICKEN WRAPPER PF's Chang copycate nha, so yummy!
Nhỏ Vy với mình khoái món gì wrap wrap với salad lắm, vì vậy hai mẹ con mần tới luôn :p A much course bringing to a party, lovelies.
Lobster Corn Chowder soup, creamy, yummy, thơm lừng luôn đây! A much try lovelies ui oh là la ngon lém luôn . Ăn ít thôi nhe, ăn nhiều ú không chịu trách nhiệm đâu kaka.
Side dish năm nay để thay đổi chút EL làm thử butter squash nhe ;) Bật mí là món này đi nhà hàng ăn thấy ngon nên về mới làm theo. Chứ mọi năm đều muốn thử món gì đó cam cam cho giống tiệc mùa thu nhưng cứ sợ sẽ ngán không ai ăn nên không làm. Kết quả kỳ này món bí này mình đã ăn qua. Không ngán chút nào lovelies ui. A much try for next year nhé ;)
Món kế tiếp sẽ là Garlic Mashed Potatoes. Ban đầu mình dự định là sẽ thử nghiệm mới với món Duchess Potatoes. Nhưng hỏi vòng vòng duờng như hỏng ai thích món mới này của mình hết ráo hu hu. Cứ nói mashed potatoes sẽ ngon hơn. Thích món đó Út làm. Ok, vậy thì mashed potatoes again đây. 
So yummy làm mình bất chấp mập quất sạch bánh một tô luôn hihi. Bù lại nguyên ngày hôm trước mình hì hục nấu mà đâu có ăn. Vì mình nấu xong mình ngán luôn. Chỉ đứng dòm mọi người ăn ngon miệng thôi là mình cũng no luôn rồi. Món quà lớn nhứt của người đầu bếp là được nhìn thấy khách hàng của mình ăn ngon miệng mà ha ;) ;)
Thế đó, một năm nữa lại êm ả trôi qua một cách nhanh chóng. Cảm tạ ơn trên đã che chở cho gia đình mình một năm cơm no, áo ấm mạnh khoẻ và bình an. Mặc dù cả năm vừa qua mình và ox đã có những chuyện buồn bực rất khó để đối đầu. Người ta thường nói ở hiền sẽ gặp lành. Làm việc tốt ắc sẽ có nhận lại tốt. Nhưng ở đời có những chuyện rất bất công. Làm tốt có đôi khi còn lại ngược lại hại chính bản thân mình. Hậu quả của việc làm mình cho là tốt nhưng đối phương lại cho đó là bad, là lợi dụng là một âm mưu. Thật là buồn lovelies nhỉ!
Nhưng thôi kệ, chuyện đời ma`...lúc nào lại chẳng có bất công. Lại chẳng có thị phi nhiều chuyện. Năm nay đúng là năm thị phi nhiều chiện của mình mà hí hí. Thôi thì mình tin rằng; cây ngay thì không sợ chết đứng. Mình tự nhủ trong lòng là mình làm gì đúng với lương tâm thì mình sẽ ngủ ngon. Đêm ngủ hỏng thấy ác mộng lovelies há :). Chỉ cần gia đình mình được khoẻ mạnh, bình an là mình mãn nguyện rồi. Tiền tài vật chất chỉ là vật ngoài thân. Chết cũng chẳng mang theo được. Cuối năm rồi thôi cho El nhăn cuội tí nhen. Sau Thanksgiving mọi người có ai gặt hái gì được hôm Black Friday hông dạ? Mình thì từ lâu rồi hỏng dám đi Black Friding shopping nữa vì sợ phai chen lấn trong mall với xếp hàng tính tiền lắm lun. But...Năm nay ngoại lệ ox chở mấy nhóc nhà mình với mấy đứa cháu đi shopping gần nhà for fun. Parking nghẹt người không còn chỗ đậu nên phải dropped of tụi nhóc. Mình với ox chạy về nhà karaoke chờ tụi nhóc shop xong rồi ghé lại pick up thôi à. Cũng may mall gần nhà nên hỏng ngại đón đưa.
Mình thì năm nay hong biết sao xung ghê, qua Black Friday cả nhà mình cũng bon chen đi shop cho có spirit. Báo hại là sau một ngày thì gặt hái ra được nhiêu đây.
Kỉu này bắt đầu năm tới chắc là phải khoá mỏ lại quá vì I am broked trầm trọng hu hu. Từ giờ tới tết mà hỏng thấy EL xuất hiện post gì nữa là biết rồi đó nhe :).
The Ended!
HAPPY HOLIDAY LOVELIES
Thanksgiving, cũng là ngày gia đình tụ họp sum vầy sau nhiều ngày hong được gặp gỡ. EL được biết có nhiều gia đình anh chị em trong nhà họ chẳng có cơ hội để gặp được nhau cả năm luôn. Mãi đến tận dịp Thanksgiving hoặc Xmas thì mới có dịp sum vầy. Vì vậy ngày Thanksgiving của người Mỹ nói chung và cho gia đình mình nói riêng thì rất đầy ý nghĩa. Mặc dù gia đình mình thì vẫn tụ họp mỗi tuần ở nhà ngoại. Nhưng không biết sao mình vẫn thích duy trì cái ngày Thanksgiving sum họp gia đình đông đủ như vầy. Một ngày được tụ lại cùng nhau, quây quần bên một bàn đầy thức ăn.
Bởi vậy ta nói có dịp nấu ăn cho đại gia đình vào những dịp lễ là mình thích lắm luôn. Cứ chui vào bếp nấu như con điên. Làm ra thật nhiều món ngon. Thấy mọi người ăn ngon là mình cũng tan hết mệt. Bởi dậy ta nói foods cứ đầy bàn là thế đó :) Ăn từ sáng tới khuya vẫn còn foods hí hí.
Giờ mời mọi người ăn ngó tiệc Thanksgiving của gia đình mình nhe. Thấy thôi mà đã hết hồn rồi đúng hem :p Nhà đông anh chị em được cái vui nhất vào những dịp lễ như vầy mọi người nhỉ!
Sáng sớm thức dậy với một khung cảnh thật ấm áp bên ly caphê nóng hổi và mớ bánh pháp này ;) Khai thiệt là bánh đi mua chứ EL hỏng có làm. Bật mí là chỗ El có bán bánh Pháp ngon quá xá, vì vậy EL chạy đi mua cho nó nhanh. Save thời gian để nấu món khác :).
Nhà mình ăn từ sáng tới khuya luôn vì ai cũng thích bu lại chơi, ăn uống nói chuyện rồi coi báo sale, đi canh mua đồ sale. Vì vậy món ăn lai rai từ sángt tới chiều đây nhé!Khai vị nhẹ nhàng với CHICKEN WRAPPER PF's Chang copycate nha, so yummy!
Nhỏ Vy với mình khoái món gì wrap wrap với salad lắm, vì vậy hai mẹ con mần tới luôn :p A much course bringing to a party, lovelies.
Món này là chạo tôm bao trứng cút made by my sister, deco by nhỏ EL xí xọn :p
Tụi nhóc nhà mình với mấy đứa cháu lại thích món bánh bao vịt bắc kinh. Thế là món này cũng được lên bàn soang trọng nhé. Vịt bắc kinh slice by my gối ôm and nhỏ Vy chiệu trách nhiệm prep. kẹp do bánh bao và làm đẹp :)
Tụi nhóc nhà mình với mấy đứa cháu lại thích món bánh bao vịt bắc kinh. Thế là món này cũng được lên bàn soang trọng nhé. Vịt bắc kinh slice by my gối ôm and nhỏ Vy chiệu trách nhiệm prep. kẹp do bánh bao và làm đẹp :)
Sushi! À há, bọn nhóc dạo này đã lớn nên đã biết mê sushi rolls. Ăn muốn mòn hết các tiệm mà giờ mới thật sự thử tay nghề hehe. Dĩa dragon rolls này là đầu tay nhất của mình đây, oh là la so yummy!
Còn dĩa này của anh hai nhỏ mông cây làm rồi deco luôn. Nhìn cũng bắt mắt lovelies hé ;)
Khay này là do nhỏ EL tự sáng tác và cuốn đoá, đẹp hong da? So yummy nên tụi nhóc ăn sạch bách nhanh nhất luôn. El chỉ chụp được dậy thôi à.
Phần này togo cho anh chàng khách trung thành nhất mỗi năm (cu J friend's). So lucky! Năm ngoái ảnh cũng mở ha`ng món cà ri vịt và crab fried rice. Năm nay lại được dịp thử món California sushi real crab của mình và bánh bao vịt bắc kinh với món pate phô mai nưã. Ăn xong anh chàng text lại cám ơn cô con such a lucky guy thương gì đâu. And yes you're a very lucky guy to taste my foods ,boy! 
Phần này togo cho anh chàng khách trung thành nhất mỗi năm (cu J friend's). So lucky! Năm ngoái ảnh cũng mở ha`ng món cà ri vịt và crab fried rice. Năm nay lại được dịp thử món California sushi real crab của mình và bánh bao vịt bắc kinh với món pate phô mai nưã. Ăn xong anh chàng text lại cám ơn cô con such a lucky guy thương gì đâu. And yes you're a very lucky guy to taste my foods ,boy! 
Rồi đó, sơ sơ nhiêu đó trên bàn cho tăng 1 nhé! 
Nghỉ giải lao coi báo chút xíu rồi mình chuẩn bị food cho tăng 2 nhen ;) My super yummy turkey! Chuẩn bị vào lò thôi bà con ui ...
Trong lúc chờ nướng gà thì nhỏ EL đi nấu mấy món phụ tiếp nhe ;).
Nghỉ giải lao coi báo chút xíu rồi mình chuẩn bị food cho tăng 2 nhen ;) My super yummy turkey! Chuẩn bị vào lò thôi bà con ui ...Trong lúc chờ nướng gà thì nhỏ EL đi nấu mấy món phụ tiếp nhe ;). Side dish năm nay để thay đổi chút EL làm thử butter squash nhe ;) Bật mí là món này đi nhà hàng ăn thấy ngon nên về mới làm theo. Chứ mọi năm đều muốn thử món gì đó cam cam cho giống tiệc mùa thu nhưng cứ sợ sẽ ngán không ai ăn nên không làm. Kết quả kỳ này món bí này mình đã ăn qua. Không ngán chút nào lovelies ui. A much try for next year nhé ;)Món kế tiếp sẽ là Garlic Mashed Potatoes. Ban đầu mình dự định là sẽ thử nghiệm mới với món Duchess Potatoes. Nhưng hỏi vòng vòng duờng như hỏng ai thích món mới này của mình hết ráo hu hu. Cứ nói mashed potatoes sẽ ngon hơn. Thích món đó Út làm. Ok, vậy thì mashed potatoes again đây.
Và lần này EL làm với kỉu cách mới, Garlic được nướng vừa chín tới cùng với dầu olive và mash chung với khoai. Kết quả ta nói thơm ngon béo ngậy so delicious luôn. Món này năm nay sạch tô trước nhất mặc dù mình đã làm tới 5 lbs khoai luôn á nha.
My super yummy gravy cũng không thể thiếu đâu. They love it!
Xanh xanh đỏ đỏ cho em nhỏ nó mừng thì có món brocolini steam cùng với ít garlic fried. So yummy!
Để cho bớt ngán, năm nay mình có beet salad, vừa ngon lại vừa healthy. Bật mí là dressing do nhỏ Vy làm từ A-Z luôn .Ngon ngất ngây con gà tây hí hí
Để cho bớt ngán, năm nay mình có beet salad, vừa ngon lại vừa healthy. Bật mí là dressing do nhỏ Vy làm từ A-Z luôn .Ngon ngất ngây con gà tây hí hí
Năm nay mình khuyến mãi thêm cục ham :p. Quả là đi chợ họ cho thử miếng ăn thấy ngon quá nên vác về. Mình chỉ có nhiệm vụ làm topping rồi cho vô lò baked lại cho giòn lớp bên ngoài là ready to serve. Mà sao kỳ ta, món ham nào ngon cũng bị ế chổng mông hỏng biết why luôn. Ai cũng nhao nhao đưa dĩa qua con gà turkey à mờ ơi. Ghét mờ ơi. Cuối cùng cục ham còn 1/2 luôn mặc dù mình đã năn nỉ ăn phụ rồi á nha.
Aright! giây phút chờ đợi con gà chín cũng đã tới. Hỏng hiểu sao ai cũng bảo là co`n no, nhưng lại chờ đợi con gà chín để slice là sao nhỉ. A` há, chắc là gà mình baked ngon hí hí.
Và cứ thế gối ôm mình được dịp làm servant say luôn :) dĩa thứ nhất 
Và cứ thế gối ôm mình được dịp làm servant say luôn :) dĩa thứ nhất
dĩa thư 2...
...và dĩa thứ 3, 4, 5 đua nhau tiếp nối...
Con gà thoáng chốc đã còn bộ xương khô thế này đây ha ha. So happy!
Con gà thoáng chốc đã còn bộ xương khô thế này đây ha ha. So happy!
Tăng 3 thì nguyên nồi bún mộc để ca hát karaoke xong đói bụng mình ăn tiếp nhe ;) ;) 
Giỡn chứ thật ra món này là mình nấu cho 5 người khách đặc biệt yêu cầu (sằn mình nấu dư dư để được dịp cả nhà ăn ké luôn, thế là ra một nồi toa :p). Nhưng đột xuất họ lại không về kịp :(.
Định bụng dành đến khuya ai đói sẽ bị ăn tiếp . Ai dè thú thật là không còn bụng để ăn nổi nữa hu hu. Cả nga`y ăn mà chẳng làm gì nên food không kịp tiêu luôn haha. Bún này đành phải togo và chờ sang hôm sau mới ăn :).
Quả thật sau lễ thì món bún này của mình là the best luôn. Ngon nhất ever!
Dĩa rau thôi là đã thấy phê rồi lovelies héng ;)So yummy làm mình bất chấp mập quất sạch bánh một tô luôn hihi. Bù lại nguyên ngày hôm trước mình hì hục nấu mà đâu có ăn. Vì mình nấu xong mình ngán luôn. Chỉ đứng dòm mọi người ăn ngon miệng thôi là mình cũng no luôn rồi. Món quà lớn nhứt của người đầu bếp là được nhìn thấy khách hàng của mình ăn ngon miệng mà ha ;) ;)
Thế đó, một năm nữa lại êm ả trôi qua một cách nhanh chóng. Cảm tạ ơn trên đã che chở cho gia đình mình một năm cơm no, áo ấm mạnh khoẻ và bình an. Mặc dù cả năm vừa qua mình và ox đã có những chuyện buồn bực rất khó để đối đầu. Người ta thường nói ở hiền sẽ gặp lành. Làm việc tốt ắc sẽ có nhận lại tốt. Nhưng ở đời có những chuyện rất bất công. Làm tốt có đôi khi còn lại ngược lại hại chính bản thân mình. Hậu quả của việc làm mình cho là tốt nhưng đối phương lại cho đó là bad, là lợi dụng là một âm mưu. Thật là buồn lovelies nhỉ!
Nhưng thôi kệ, chuyện đời ma`...lúc nào lại chẳng có bất công. Lại chẳng có thị phi nhiều chuyện. Năm nay đúng là năm thị phi nhiều chiện của mình mà hí hí. Thôi thì mình tin rằng; cây ngay thì không sợ chết đứng. Mình tự nhủ trong lòng là mình làm gì đúng với lương tâm thì mình sẽ ngủ ngon. Đêm ngủ hỏng thấy ác mộng lovelies há :). Chỉ cần gia đình mình được khoẻ mạnh, bình an là mình mãn nguyện rồi. Tiền tài vật chất chỉ là vật ngoài thân. Chết cũng chẳng mang theo được. Cuối năm rồi thôi cho El nhăn cuội tí nhen. Sau Thanksgiving mọi người có ai gặt hái gì được hôm Black Friday hông dạ? Mình thì từ lâu rồi hỏng dám đi Black Friding shopping nữa vì sợ phai chen lấn trong mall với xếp hàng tính tiền lắm lun. But...Năm nay ngoại lệ ox chở mấy nhóc nhà mình với mấy đứa cháu đi shopping gần nhà for fun. Parking nghẹt người không còn chỗ đậu nên phải dropped of tụi nhóc. Mình với ox chạy về nhà karaoke chờ tụi nhóc shop xong rồi ghé lại pick up thôi à. Cũng may mall gần nhà nên hỏng ngại đón đưa.
Mình thì năm nay hong biết sao xung ghê, qua Black Friday cả nhà mình cũng bon chen đi shop cho có spirit. Báo hại là sau một ngày thì gặt hái ra được nhiêu đây.
Kỉu này bắt đầu năm tới chắc là phải khoá mỏ lại quá vì I am broked trầm trọng hu hu. Từ giờ tới tết mà hỏng thấy EL xuất hiện post gì nữa là biết rồi đó nhe :).The Ended!
HAPPY HOLIDAY LOVELIES
No comments:
Post a Comment