Món này vừa ngon, vừa rẻ dành cho ai đang thất nghiệp save tiền mua nhà mới nè hehehe. Ở nhà xào một dĩa to vậy mà cở $4-5 thôi. Đi nhà hàng thì 1/2 dĩa phải $12-14 nhé. Lâu lâu tiết kiệm save $$$ mua diamond bà con ơi :D
Hôm bữa EL làm món này bưng đi party đuợc chiếu cố nhiệt liệt luôn. Emptied mau nhất ai cũng bu lại hỏi rét sờ pi (recipe) Vì vậy bữa nay bưng dô share cùng bếp mình nấu ăn thay đổi món hàng ngày nhé ;).
Nói thật là chiều nào mình cũng bứt tóc suy nghỉ món nấu cho dinner đến đầu sắp hói lun rồi nè hu hu.
Món này phải xào cay cay thì ăn mới ngon nhé ;) Serve với món này mình đặc biệt nấu cơm bằng nuớc dừa nên rất rất là thơm. Khi ăn chung cơm có vị hơi béo béo tí chan hoà với vị cay của thịt gà. Oh là la ! A much try lovelies nhé :)
Vật Liệu:
Thịt ức gà (ăn bao nhiêu thì tùy thích , dĩa ở trên mình dung 2 ức gà to vừa)
1 bó lá quế (nhiều chút cho thơm)
1 bó hành lá
1 củ hành tây nhỏ
2-3 tbsps. soya bean pasted
1 tbps dầu hào
1 tsp đuờng
1 tsp bột nêm hay nuớc mắm
Ớt bột 1 muỗng nếu ăn cay hoặc cho thêm3 ớt trái khô
Tỏi vài tép đập dập
1/2 cup hạt điều or thích nhiều có thể bỏ thêm
Có thể thêm một it ớt bell xanh đỏ cho đẹp (optional)
Cách Làm:
Thịt ức gà rửa sạch lau khô cắt lát mỏng
Hành tây cắt múi, hành lá cắt khúc , Lá quế lặt lá để sẵn
Chảo thật nóng cho tỏi và phi thơm , kế cho thịt gà vào tao săn đều, thêm và gia vị + ớt . Xào thật nhanh với lửa high heat. Nêm vừa ăn. Cuối cùng cho lá quế vào, đảo đều thêm hành tây và hành lá cắt khúc. Cho hạt đều vào cuối cùng đảo đều, tắt lửa.
Dọn ăn nóng với cơm.
Cách nấu cơm nuớc dừa nha. Vo gạo sạch cho nuớc dừa tuơi + it nuớc và chút coconut milk vào. (it coconut milk cho có vị thơm thôi, cho nhiều quá ăn sẽ bị ngán). Nấu cơm chín . Xới đều. Băm it ngò trộn vào cho đẹp.
Chúc mọi nguời ngon miệng
No comments:
Post a Comment