Trời mùa đông lạnh lẽo, baking là number one
Bởi dậy EL cứ hết bake món này tới món kia hoài kỉu này chắc thành con pig quay luôn ha ha. Mà nói thiệt nhe, heo quay homemade nó thơm phức à. Thịt mình ướp thật thấm, thơm. Da thì ôi nó giòn rụm luôn xem nè.
Heo quay mình có thể ăn chung với bánh hỏi nè, bún mắm thịt quay mít non kỉu Đà Nẵng nè, bánh mì kẹp thịt heo quay nè, bánh ướt thịt heo quay chấm mắm nêm nè. Ui chao ui nhắc tới món này tự nhiên mình nhễu dãi ròng ròng luôn hà. Nghỉ tới miếng bánh ướt mềm mại cuốn cùng miếng thịt heo quay cái da giòn rụm kèm thêm vài cọng rau thơm, chuối chát, salad ... chấm vô chén mắm nêm pha thơm phức cay sè ... Mèn ui thèmmmmmmmmmmmmmmmmm quá xá lun a`
Nhưng bữa nay mình bake heo quay đột xuất nên hỏng có gì ăn ngoài cơm mới nấu còn nóng hổi thôi à. Vậy thì có cơm thì ăn với cơm kèm theo dĩa dưa leo cà chua cắt lát, chấm chung với xì dầu ớt nữa. A` ha', cũng tròn vị lắm rồi nha ;)
Xem nè, ôi làn da em ấy ...Giòn rụm cái màu cam cam xinh ui là xinh hà
El phái quá trời nên cứ nhá nhá hình làn da của em ấy thôi 
Sốt kỳ này để chấm heo quay mình tiện tay làm cho tụi nhỏ ( bọn chúng không thích chấm xì dầu ớt như mình) nên mới có kỉu này đây! Nhưng mà lại ngon nha, sốt này chan dô bánh mì kẹp heo quay nữa thôi ....mèn ui, ngon tới bay bỗng 9 tầng mây lun đoá
Cách làm sốt dễ lắm, mình phi tỏi với dầu cho thơm, sau đó cho tí soy sauce, cooking wine, chút đường, chút syrup, chut dầu mè. Nấu cho sôi, nêm mặn ngọt là DONE!.
Và chú ý thật1 kỷ cái khâu broil da, stay closer to the oven, mắt hỏng rời nhe, vì rời đi da nó nám hehehe. EL kỳ này canh nó kỉ lắm nên da ẽm mơn mởn là dậy đó
Chúc lovelies của mình thành công nhe ;)
Happy baking all
No comments:
Post a Comment