Cuối tháng giêng rồi lovelies ơi, tết đã trôi qua lặng lẽ thật mau. Hôm nay có ai ăn chay không? Tháng giêng thì chỉ có 29 và mùng 1 thôi nhé. Chúc mọi người thanh tâm an lạc và cuô'i tuần nhiều vui vẻ.
Món chay hôm nay đơn giản mà rất là bắt cơm 
Khổ qua mềm mại thấm gia vị mặn mà của xì dầu và thơm thật thơm mùi tiêu.
Khổ qua mềm mại thấm gia vị mặn mà của xì dầu và thơm thật thơm mùi tiêu.Vật Liệu:
1-2 trái ổ qua no tròn to vừa bỏ ruột cắt ô vuông
1 ít leak phần trắng
Gia vị Tiêu, xì dầu , bột nêm/muối + đường
Tộ đất /hay nồi nhỏ
Cách Làm:
Cho tộ lên bếp cho nóng cho vào dầu ăn (2-3 tbsps) sau đó cho leek vào phi thơm. Cho vào ổ qua xào cho đều xanh rì. Nêm vào chút xì dầu + đường và tiêu (cách kho này EL hay làm là tỉ lệ 1 xì dầu thì 1 hay 1 1/3 đường là vừa ăn. Nêm vào tí xíu muối cho đậm đà nữa là nhất cho các món kho chay căn bản.
Chú ý không nêm mặn quá, kho xong sẽ mặn mất ngon. Đậy nắp lại kho riu riu cho khổ qua mềm khoảng 5-7 phút. Sau đó vặn lửa high lại mở nắp kho cho rút nước nêm lại kho cho đậm đà. Rắc thêm tiêu dọn ra ăn nóng với cơm so yummy. Có thể cho thêm ít nấm rơm hay nấm đùi gà vào kho chung càng thêm ngon.
Chúc mọi nhà đều an lạc
No comments:
Post a Comment