HOÀNH THÁNH BẮP CHIÊN TÔM

A much try appertizer in my kitchen nhé :) Sắp tới Noel, chắc mọi người vẫn đang ráo riết tìm món để party sáng đêm hé. Vậy thì món này nha ;) Một món bốc lũm rất ư là là ngon.  Bảo đảm cho dù mang đi party hay là ăn tại gia . Món khai vị này sẽ là a big hít.  Ai ăn hỏng kịp là nhịn thèm chắc luôn á

Ở nhà mình, nhỏ mông cây là corn lover. Hễ món gì có corn/bắp là chỉ đều thích hết. Từ soup bắp, bắp luộc, bắp xào cho đến chè bắp chi cũng mê luôn. Chè bắp mà nó ăn một lần gần một tô nghe sợ không hả :D. Canh bắp , chả giò bắp là ăn khỏi mời, khỏi đút chi cho mệt .

Đàn vịt nhà mình từ vịt lớn cho đến vịt bé cũng đều rất love món chiên lắm lắm luôn. Hễ món gì mà đem chiên là cũng đều hết nhanh nhất.  Vì vậy EL hay có mấy món chiên trong bếp là vậy.  Món chả giò chiên bắp, có ai ăn qua chưa?  Chưa ăn thì cùng mình thử nhé. Rất là ngon đấy!  Lần nào EL làm cho party đều bay sạch khay lúc nào không hay.  Vì vậy hôm nay mới có món Hoành Thánh Bắp Chiên Tôm ra lò là thế đấy .

Chả giò thì quá thường rồi, phải tìm gì mới mẽ mà héng ;) .  Ăn nguyên cái chả giò cũng hay bị no nhiều hơn là 1 cái hoành thánh nhỏ nhỏ, bé bé này.  Vì thế nên hôm nọ party anniversary Mommy mình, mình đã làm món này cho party dễ bốc.   Cách làm thì mình theo cách mình hay làm chả giò bắp chiên tôm.  Còn cách gói theo hình cái hoa mai mình học từ youtube.   Cũng đơn giản rất dễ làm không khó chút nào. Nhưng mà .....gói kỉu này hơi bị hao lá hoành thánh hihihi vì một cái phải dung 2 miếng hoành thánh lâ.n :p
Tuy hao vỏ bánh như bù lại khi gói xong bánh đẹp, bánh xinh dòm cũng thích nha.

Và khi ăn thì con mê hơn nữa a nha.  Hoành thánh giòn tan bao bọc bên trong là thịt tôm quết dai mềm hoà cùng vị ngọt nhè nhẹ từ bắp tươi. Xen lẫn vị tiêu cay nồng, thơm phức mùi hành lá len lõi bên trong.  Vài cọng carrot tô điểm cho phần nhân hấp dẫn hơn nữa.  Hoành thánh bắp chiên tôm này mà chấm kèm cùng với tương chua ngọt special made from nhỏ EL nữa thì ôi thôi là nhất luôn to the tummy . Ăn quên no luôn nhé

Nãy giờ nghe mình tả chắc bà con ai cũng thèm hết cở rồi héng :) Dậy thèm rồi thì cùng mình lăn vào bếp ăn cho hết thèm3 đi nhoa :)

Vật Liệu:

2 lbs tôm quết (tôm lột vỏ xay)
1 it bắp tươi bào cở 1 1/2 cups
1 it carrot bào sợi
1 bó hành lá cắt nhỏ
Tỏi hành băm nhỏ cở 2 tbsps.
2 packs vỏ hoành thánh loại tròn
Gia vị, tiêu, muối, đường và chút dầu mè

Trộn hết hỗn hợp cho đều , taste vừa ăn.

Vỏ hoành thánh loại vuông hay tròn tuỳ thích . El gói 2 kỉu luôn .  Nhưng cuối cùng EL thích vỏ hình tròn nhất

Khi gói đặt lá hoành thánh lên tay, sau đó dích một chút nhân cho lên bánh, tha rìa bánh với một it nước hay long trắng trứng . Sau đó bóp mí lạnh cho bánh dính là xong.  Cách gói này vừa nhanh lại vừa đẹp .
 Riêng với cách gói kỉu hoa mai thì đặt lá hoành thánh xuống dĩa , cho vào nhân ngay giữa .  Sau đó tha rìa bánh với nước . Úp thêm một lá hoành thánh lên top . Bóp rìa bánh cho dính . Sau đó dung kéo tỉa thành hoa mai 5 cánh la xong!
 
Cứ làm vậy cho đến hết .  Món này mình có thể làm sẵn như cách làm chả giò keep trong freezer sẵn . Khi ăn mang ra chiên nóng rất ngon và gọn cho mình chuẩn bị trước

Okay xong rồi nhé , chúc lovelies của mình làm bánh vui vui