PINK CHOCOLATE OREO CAKEPOPS

Hì hục cả buổi chiều đến tối, mình làm được mớ cakepops này nè.  Đẹp hông dạ ?  

Ở nhà mình, nhỏ A and nhỏ V (2 cây kẹo di động) mê bánh Oreo lắm. Tụi nó ăn 1 lần ba bốn cái.  Vừa ăn, vừa chấm sữa uống tỉnh bơ, không biết ngọt là gì!  Vì thế cakepops lần này mình làm là do sự chọn lựa của tụi nhóc.   EL dùng bánh Oreo xay mịn để làm pops.  Coating bên ngoài là pink chocolate, cái màu so girly mà mấy nhóc con gái so in love đây!  Và màu hồng điểm màu black chocolate này cũng là theme màu this time mình chọn cho bday nhỏ mông cây luôn đoá :)

Công thức làm bánh cakepops oreo mình học theo từ một magazine.  Hôm đó dắt tụi nhóc đi dentist cleaning. Trong lúc chờ đợi thì job của mình là ngồi "gạo bài" mấy cuốn magazine about food :).  Và món bánh cakepops này đã lọt vào mắt xanh của mình hehehe.  Thế là móc fone ra chụp lại cái cách làm liền.  Mà quái 1 cái là chụp xong rồi lúc về nhà check lại thì chẳng thấy đâu?!  Tếu thiệt.  Hong biết mình accidenly bấm lộn cái nút nào mà nó biến mất tiêu cái picture mình chụp. :(  Cũng hên tui còn nhớ mại mại cách làm, then sau đó searching thêm on net cho chắc ăn hơn.  Và đây là cách làm dựa trên tùm lum ct kakakaka.

Recipe adapted from Magazine and also some tips on net.

Vật Liệu:

1 package bánh oreo
1 pack cream cheese ( El nghỉ dùng bớt lại chút đi, vi EL dùng hết hình như hơi bị nhão tí)
1 gói vanilla
1 package melt chocolate màu pink
25 grs black melt chocolate
2 tbsps dầu ăn (cho từ từ thôi)
Stick để ghim bánh
Bao nylon xinh xinh để bỏ cakepops vào và ribbon để cột (pink or whatever color you like)
Cách Làm:

Cho Oreo vào máy PF xay cho hơi nát, then cho vào cream cheese + vanilla.  Xay cho hỗn hợp quyện thành khối dẻo là được.

Đổ hỗn hợp ra tô, chia viên vo tròn lại.  Cho pops này vào tủ lạnh khoảng vài giờ cho firm, hay có thể để vào freezer cho nhanh khoảng 20 phút.

Melted 1 ít pink chocolate cho lõng đều rồi dùng stick nhúng vào chocolate xong rồi cắm vào pops đã vo viên.  Sau đó mang cakepops bỏ ngược lại trong tủ lạnh để stick firm chặt lại.

Melted another bowl of chocolate, cách làm sẽ như trong bài Hand Dipped Dâu with chocolate (EL đã posted).  Cho chocolate vào chén, microwave khoảng 15 seconds, mang ra trộn sơ cho đều. Cho vào lại microwave thêm 15 seconds nữa.

Mang tô chocolate ra cho vào một tbsps dầu ăn quậy đều là ready to dip :) Chú ý không được over melted chocolate đó nhen. Cách khác có thể double boil cho chocolate melt. 
El dùng một cái chén nhỏ đổ hot water vào rồi đặt chén chocolate đã melt on top.  Cách này sẽ làm cho  chocolate lâu đông đặc trong lúc mình nhúng pops hơn. Và cứ thế nhúng từng pops vào cho coat đều một lớp chocolate bên ngoài. Cắm cây cakepops đó lên foam cho đến khi cakepops khô hẳn.

Bước kế tiếp là melt chảy chocolate màu đen để vẽ lên cakepops.  Sau khi melted black chocolate thì cho vào túi ziplock rồi cắt 1 chút tí ở góc bao.  Twist lại rồi ...bo'p ...bo'p...vẽ vẽ gì mình thích lên cakepops.  So fun to do this part :).

Đợi cakepops khô hẳn sờ không dính tay là có thể mum mum được rồi đó :). 

Gói cakepops vào từng túi nylon cột thêm cái nơ như thế này cho nó thêm xinh xắn nhé!

Cakepops có thể makes up to three days in advance.

!~Alright, Happy Baking all~!