Being so lazy nên mình dạo 1 vòng net bưng về cái món mặn ngon lành này EL nấu và posted long time ago bên chợ VF. Sẵn nhỏ bạn mới fone mình nói là just cooked món cá này and turn out so good. Thế là mình lại có món post rồi đây! Tuy là món củ rồi, nhưng still ngon :) đang mùa hè chắc mọi người đi câu sẽ có nhiều cá sturgeon lắm cho nên EL post để mọi người có món mới trong bữa cơm gia đình nhé
| Post by: Eatlover Date: 12/08/2005 Nguyên liệu: 1 lb. cá sturgeon (có thể thế cá = thịt gà or cá talapia or halibut) 2 muỗng dầu hào 1 muỗng sauce trong hủ gia vị Sweet Basil Paste 1 1/3 muỗng đuờng tỏi + hành tím băm nhỏ 1 bó lá quế loại ăn phở 1 muỗng ớt bột (néu thích cay thi cho thêm) 1/2 lb nấm trắng cắt lát hành lá + tiêu | |
Cách Làm:
Phi tỏi + hành cho thật thơm (chảo nóng nha) cho ớt bột dô, then sau đó cho cá dô, tao săn lên.
Nêm gia vị dầu hào + đuong + bột nêm + sweet basil paste + tí xí nuoc mắm = nêm vừa ăn , sau đó giảm lửa cho cá sôi lên, mix qua lại tí, đậy nắp lại cook low heat cỡ vài phút, sau đó cho nấm dô đậy nắp lại cook thêm tí nữa, nêm lại thấy cá thấm and vừa ăn rồi thì cho lá quế + hành lá dô, mix well = DONE.
Cá mặn mà thơm mùi lá quế and cay thật cay mới ngon.
Note: cá này kho vừa ăn thôi, hong mặn giống cá kho nhen.
Dọn cá ăn cùng với cơm nóng, so yummy! Chúc các bạn có bữa ăn ngon miệng
A dzui quá, em học thêm được món mới (cũ của chị mà mới với em á)
ReplyDeleteCám ơn chị!
DQ, lam xong cho chi an ke' nhen. Minh co' the sub voi bat cu*' ca' gi dai dai ngon minh thi'ch a' :)
ReplyDeleteHave a great wkend DQ!
Em mà làm món này cay cay thì chỉ có bố Cún ăn thôi. Còn nếu cho mấy mẹ con em ăn thì chắc phải bỏ ớt ra á, tại hông ăn được ớt ....:) :)
ReplyDeleteUa, DQ hong an cay ddduoc a` ? mostly mo'n na`o co' o*'t la` EL phai mu'c ra cho tu.i nhoc' before cho o*'t do^ ddo' DQ. Mo'n ca' na`y co' chut' taste cay cay thi mo*'i ngon.
ReplyDeleteDạ em hổng biết ăn cay chị ui, nhưng bố Cún thì ăn cay dữ lắm :) :)
ReplyDeleteĐể chắc em thử làm với cá catfish hay cá rô heng. Nhà em thì mê cá nên sẽ thử xem :) :)
Chị ui, em làm rồi, bố Cún khen quá xá (nhưng đói quá, nấu xong là ăn liền nên quên chụp hình khoe chị rùi á). Để lần khác sẽ ....chụp hình trả bài cho chị nhen.
ReplyDeletehugs
DQ, an ngon la` EL vui ro^`i :) mai mot nho cho chi an ngo' nha :) Sis co the^? thay ddo^?i, ga`, hay seafood dde^`u ngon ddo' :) have a good day DQ
ReplyDeleteDạ hôm đó em làm bằng cá flounder đó chị. Để hôm nào thử làm bằng thịt gà heng :) :)
ReplyDelete