BÁNH TRÁNG MẮM DZUỐC AI ĂN HÔNG?

Mấy tuần nay mình đai ợt nên ăn món đặc sản này nè, cho nó no lâu hỏng phải thèm ăn món khác hí hí :) Ăn xong uống nước thí bà luôn.  No tới chiều  

Này là 1 món rất đặc sản ở miền Trung, Phan Thiết quê cô của mình đây!  Ai là dân Nha Trang EL nghỉ chắc cũng sẽ biết đến món bánh tráng mắm dzuốc luôn đoá. Vì mấy năm trước EL về VN có ghé Nha Trang chơi và cũng đã được enjoy món này nè.  Ăn xong ta nói cái mỏ thì xưng ù vì cay. Uống nước tới no luôn vì vừa cay, vừa mặn hehehe.

Không biết cái món đặc sản này là chính gốc là của Phan Thiết hay Nha Trang nhỉ!

Mình chỉ biết là ngày còn nhỏ, có dịp ra ngoài quê cô mình, Phan Thiết để vui chơi dịp hè.  Mình đã chứng kiến món bánh tráng mắm dzuốc này cô mình bán đắt như tôm tươi kakaka.  Gia đình cô mình có một quán tạp phô nhỏ nhỏ kim luôn quán cà phê giải khát ngày hè :).  Ngày nào mình cũng thấy cô mình quạt 1 lò than từ sáng sớm để nướng cả chồng bánh tráng mè đen.  Dượng mình thì hì hục giả giả, đâm cả cối tỏi ớt và me vắt. Để làm gì biết không?  À há, để trộn vào mắm ruốc đó :).  Mắm dzuốc để quẹc vào bánh tráng co' ngon hay không là do ở khâu giả giả này nè ;  1 vài tép tỏi giả nhỏ cùng với cả 1 đống ớt hỉm cay sè, sau đó thêm vào me vắt, đường rồi trộn vào cuối cùng là mắm ruốc. Nêm sao cho hỗn hợp mặn ngọt, hơi chua 1 tí xíu và đặc biệt phải là rất rất cay thì mới ngon :)

Phan Thiết là thành phố rất nóng và humid, nhưng hong hiểu sao người dân ở đó lại rất thích ăn cái món snack sweety này :) EL chứng kiến tận mắt khách hàng mua rất đông.  Từ sáng cho đến chiều đều có người order; cô ơi bán cho con cái bánh tráng mắm dzuốc (ruốc) đi cô.  Và cứ thế họ mua cả ngày cho tới tối mịt. Đặc biệt là vào ban đêm, cô mình bán món này rất đắt hàng mới là lạ :D  EL thấy từng cặp đang yêu nhau ghé vào mua cái bánh tráng với quết cục mắm ruốc, xong rồi đi tuốt luốt ra ngoài kia (beach đó :) romatic.  Trời ơi! đi tình tứ mà ăn cái thứ snack co' mùi thơm nồng nàn này rồi sao ma` "kiss" ta     . Vậy đó mà như là thói quen.  Cứ từng cặp, từng cặp mua ăn tỉnh bơ hà :) Mình được dịp cười ngất mùa hè năm đó lúc được phụ cô mình bán món snack ấn tượng này nè.

Nhưng mà nói nói thật thì món bánh tráng mắm dzuốc này EL thấy ăn cũng vui vui. Bánh tráng thì giòn tan thơm thơm mùi mè hoà cùng vị mắm được pha rất ngon vừa ăn mà cay quá xá cay.  Vì cay nên kích thích vị giác của mình. Cái tay cứ bẻ bánh tráng rồi quẹc xí mắm dzuốc, rồi nhai, rồi uống nước hahahah.  Đơn giản vậy đó mà lần du lịch Nha Trang lúc trước mình với mấy bà dì cứ ngồi quẹc quẹc , bẻ bẻ 1 hồi tốn hết mấy chục ngàn tiền bánh tráng luôn.  Đang ăn cay quá khát không có nước uống, mình nhờ con nhỏ bán bánh tráng đi mua nước dùm.  Ai dè đưa tiền cho her xong, she dzông tuốt luốt luôn làm cả nhóm ngồi chờ nước tới mỏi mòn. Hahha, chắc nhỏ bán hàng hôm đó trúng mánh, vì có $50 ngàn tiền Việt bỏ túi gọn ơ !!!

Cũng rất lâu rồi mình chưa có dịp ăn lại cái món đặc sản này.  Hôm nọ tình cờ tám với nhỏ Tram bạn mình mới biết là Mom her mới từ VN sang.  Còn có mang theo hủ mắm dzuốc đặc sản special này homemade từ cô của her nữa. À há, thế là mình xin liền không ngại.  Mà nhỏ này "candy girl" quá trời, nó cho mình có tí xíu hà.  Mình xin 1 hủ to mà nó cho có 1 hủ to bằng hủ baby food thôi, thí ghét.  Thôi đỡ vậy, có còn hơn không :)  Thế là mình đi nướng cái bánh tráng mình "quất" liền.  Lâu rồi hỏng được ăn nên tha hồ mà quẹc.  Quẹc quẹc một hồi no ứ hự luôn vì vừa ăn vừa uống nước no cả ruột!  Diet đâu hỏng thấy, chỉ thấy là ăn mặn quá cở kỉu này chắc máu mình (blood pressure) tháng sau cao lên tới nóc nhà luôn cho mà coi. 

Hey nhỏ Tram kia, tháng sau tao mà cao huyết áp là kím mày xin thêm hủ mắm ...... ủa lộn hủ huyết đó nha    Giỡn chớ thanks honie for the "đặc sản" nha.  Lâu rồi tao mới được ăn lại món này đó.  Buồn cười hôm nọ ăn xong đi kím cái gối ôm của tao hun cho giống phong trào couple ngoài PT,  mà khổ cái ổng hỏng có trong nhà.  Tao dí nhỏ mông cây tao hun đỡ  kakaka......Hun mới có 1 cái nhỏ mông cây la làng lên...........Mẹ sao bữa nay thúi quá, ewkkkkkkkk nó chạy tuốt thiệt lẹ ......sooooooooooooo cute!!!!!!!!!!!

Have a good time eating this snack all :) and khuyến mãi thêm tô mì quảng ăn lấy lòng lại nè :) Enjoy!