BÒ XÀO BƠ HAY BÒ CHIÊN BƠ

Thèm quá, thèm quá đi ............ Hỏng biết sao đang ngày thường hong có thời gian mà mình and ox lại thèm ăn ngon nhỉ :) 

Nhưng mà coi ngon lành dậy chớ hỏng có tốn kém nhiều $$$$ đâu, đừng quá lo lắng nha :) Này là 1 món ngon mà thật là dễ làm dành cho những ngày bận rộn không có thời gian để nấu mà mình vẫn được ăn ngon and đầy đủ dinh dưỡng nè :).

Không biết nên gọi cái tên nào cho nó đúng với cái món mình thèm ăn ngang hông này :). Thông thường nhà mình mỗi lần làm biếng do the cooking mà lại thích ăn ngon thì món này sẽ xuất hiện trong menu liền.

Tên của nó được mọi người trong nhà đặt cho là Bò Xào Bơ.  Nó là một món super easy vì rất giản tiện không cần tẩm ướp gì trong thành phần chính beef/seafoods cả.  Chỉ cần cho chảo gang/chảo nonsteak lên bếp cho nóng rồi láng với bơ cho loáng mặt chảo.......và sau đó thì cứ xèo xèo ta cho thịt, cá, seafoods hay bất cứ thứ gì thi'ch lên chảo grilling ....

rồi từ từ cuốn cuốn mà thưởng thức.  Món này El thấy chấm với mắm nêm là ngon nhất.  Còn nếu không thích mắm nêm mọi người có thể chấm với nước mắm me hay nước mắm thường dạng pha ngọt cũng rất ngon too.

Đang summer nên vườn rau nhí sau nhà mình mọc ra tươi tốt quá trời luôn ne`.

Mình hái được cả rổ to nên mới kiếm món gì đó để tiêu thụ hết mớ rau này trước khi nó hư. Vì vậy món này là món mình cần nhiều rau để cuốn nha; rau thơm, salad , apple chua , thơm hay củ cải cà rốt ngâm chua cuốn chung đều ngon cả :)

Cách làm thì super dễ luôn.  Chuẩn bị sằn thịt bò mềm cắt mỏng, cá salmon cắt mỏng lát vừa ăn, tôm rửa sạch lột vỏ, mực cắt mỏng tỉa bông ..v.v.  No'i chung có thể thơm bớt bất cứ thứ gì mình thích để mà grilling.

Khi ăn thì sắp đặt hết các thứ ra bàn, cho chảo/grill lên bếp chờ nóng cho bơ vào loáng 1 vòng rồi bắt đầu cho thịt/cá vào grilling.

Món này El thích ăn đông...đông người, giành giựt nhau grilling thức ăn thì mới vui.

Mắm nêm để chấm thi ct El đã posted nhé.
Chúc mọi người cuối tuần vui vẻ    ENJOY!