BÁNH XÈO NEM LỤI TƯƠNG GAN

Trời mưa dầm dề lạnh quá ......Thôi thì trốn lạnh chui vào quán bánh xèo nhỏ Eatlover để trú mưa ăn bánh xèo nóng hổi cho ấm lại ha.  

Nhưng mà hôm nay quán hỏng có bán bánh xèo Miền Nam mà chỉ có bánh xèo Miền Trung võng tiếng thôi hà; ) đó là bánh xèo nem lụi tương gan, 1 món ngon nổi tiếng quê của cái gối ôm mình   

Cũng vì món này, mình tốn tiền mua khế nè :) Món bánh xèo này nếu ai là dân Đà Nẵng ắt đã ăn qua và biết đến.  Và quán bánh xèo bà Dưỡng bán là ngon nhất (nhưng hong biết bây giờ có còn ngon nữa hay không?).  Món bánh xèo này mà ăn vào mấy ngày mưa lạnh thì thật là tuyệt hảo .

Bánh xèo mới tráng xong còn nóng hổi giòn tan.  Bẻ 1 miếng rau salad, vài cọng rau thơm, một hai miếng chuối chát, vài lát khế chua.  Đặt lên 1/2 cái bánh xèo còn nóng hổi kèm theo một cây nem lụi mới nướng xong thơm phức......

Đừng quên đặt 1/2 miếng bánh tráng dẻo bên ngoài trước khi cuộn lại nhé, như thế này nè .....

Xong rồi cuộn lại, chấm vào chén tương gan mặn mà, béo béo, thơm thơm

 mà ôi nó cay ơi là cay .........vậy ăn mới đã   

Hớp thêm một hớp beer thật lạnh (mặc dù mình hỏng thích uống beer) thì ôi thôi là " cuộc đời vẫn đẹp sao, tình yêu vẫn đẹp sao " ...Ôi chu choa moà hén ngon!    

Ăn bánh xèo cần nhất là có nhiều rau thơm, salad, khế chua, chuối chát kỉu này thì cuốn cuốn mới ngon nha.

Bonus thêm 1 phần nem lụi há, lần này EL bake trong oven nên nem hong có được ngon như ý, mà còn xém chút nữa thành Obama á, vì lo chiên bánh xèo mà bỏ quên nó mất tiêu.

Alright, kéo ghế dô ngồi cuốn chung đi há, món này ăn đông đông mới vui . Giành nhau bánh xèo mới ra lò cuốn mới đã   
Ai còn muốn ăn nữa thì đổ bánh xèo phụ tui đi, trời lạnh lém á, mưa nữa kìa. Ox phải che cái màn cho đổ bánh xèo trú mưa á. Thấy thương tui hông?  Cũng cái tội ham ăn mà ra      

Giòn rụm, nóng hổi ngon quá chừng luôn.  Con EL đi học về là nhào dô  la lên .........Mẹ làm bánh trứng hả, yeah!  I love bánh trứng Mom.......... Đám nhóc EL gọi bánh xèo là bánh trứng :) Còn nhỏ A and nhỏ V thì khoái cầm cái cây nem lụi cạp lắm lắm luôn. Their favorited!

Vì $6.00 mình spend, nên phải khoe thêm cái dĩa này again hí hí  

Chúc mọi người ăn uống "ngó" vui vẻ. Công thức bánh xèo lẫn nem lụi đều có trong kitchen menu rồi nhé! Have fun cooking all