Mở hàng cho gian hàng bán trung thu năm nay, El mời mọi người cùng ăn thử miếng bánh trung thu Flan Rau Câu mềm mại thơm ngát được nấu bằng nước dừa tươi rất ngon đây!
![[Image: IMG_7540.JPG]](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho2MC2ekBGs099G3pBMnGvMY2G1VhQbp_vvilla692S5dQZRz0Nx8MBxHVB81mCnq0djhR5Gcx0FgonzpW2_-OWwHjdjILZG6lw_iidxtZ1z35zQeageSFye2eLD-AiRljy9-B9gfNjQg/s640/IMG_7540.JPG)
Vô hộp màu mè dòm mát mắt chưa nè :)
Bánh thơm ngọt vị sữa, dừa hoà cùng với sự mềm mại thơm ngát mùi cà phê của bánh coffee flan nhân bên trong. Mát lạnh tan dần trong miệng tuyệt vời làm sao. Nhất là trời đang còn summer nóng ơi là nóng như thế này, mình mở hàng ăn loại bánh trung thu mát rượi này trước "lấy hơi". Sau đó thì lần lượt tới bánh dẻo và bánh trung thu nướng, để gia đình đoàn viên tiệc trà khi tiết thời vào thu nhe'...!
![[Image: IMG_7568.JPG]](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx7nRbkvNj_1QrlnTy0QmF7hlL6F3ckwfeKaAspe8Ey-GOHHlfkHV1msFRs6ou-J0zPHlIQzhzC20FnT3TXA0ND5NoeRmH6spta9-uu36sqxuYLSUxnvHucgve0BRm76zD6AXqCqQmOCI/s640/IMG_7568.JPG)
Bánh El làm lúc tối thui 11 giờ mấy đêm cho nên pha màu đổ từng layer cho khuôn bánh không như ý cho lắm, mọi người ngắm đỡ ngheng.
Dành cho ai yêu thích mấy món rau câu thì cái bánh này phải ăn thử đó . Sẵn coffee flan EL làm cho nhỏ Vy tuần trước cho nên món bánh này mới ra lò. Hên ghê, lần này dừa tươi hạ giá còn có $2/trái, chớ không như mấy bữa trước tới $3/trái mua đau bụng luôn
Ct, làm thạch rau câu EL đã posted. Bánh hôm nay EL chỉ thay thế = nước dừa tươi như làm thạch trái dừa, và bớt đi số lượng nước cho rau câu không quá mềm cho dễ cắt. Bánh flan bên trong làm nhân mềm mại rất ngon. Con EL mê lắm!
Have fun baking moon cake everyone!
Hello Chi, Please share your recipe on the little flans and how you got them inside of the rau cau? Also how long did you bake the flan for? Thank you, Quyen
ReplyDeleteTrước nhát phải làm flan và đổ từng chén nhỏ size (luu ý nếu làm flan cho bánh thạch này thì nên làm cứng hơn mọi khi chút xíu cho khi lấy bánh ra không bị dễ vỡ, bớt lượng sữa lại nhen). Sau khi bake flan cho vào tu lạnh . Nấu thạch đúng theo ct. Sau đó bắt đầu pha màu cho từng khuôn bánh. Đổ theo ý thích và chỉ đổ khoảng 1/3 khuôn. Trong lúc chờ hỗn hợp hơi cứng lại thì mình lấy flan phấn nhân sẵn sàng. Khi hỗn hợp rau câu trong khuôn vừa đông lại thì múc thêm hỗn hợp đổ vào tiếp tục tới 2/3 khuôn. Lúc này thả luôn phần nhân là bánh flan vào ......nhẹ nhàng thôi nhen, kèo bị bể flan. Lúc này thạch trong khuôn cùng với flan sẽ gần đầy thành khuôn. Mình tiếp tục đổ thêm rau câu vào, hay có thể pha rau câu với màu khác đổ vào cho đầy khuôn là ta sẽ xong 1 cái bánh rau cau.
ReplyDeletemang rau câu cất vào tủ lạnh chờ thật lạnh,lật úp bánh lại rồi nhẹ nhàng cạy bánh ra úp lên dĩa là xong!
good luck sis nhé!
omg, nhin ngon and ddep wa
ReplyDeletechi oi co the cho em thay hinh cai khuon k chi . rat vu duoc biet chi . em cam on
ReplyDeleteChi EL oi, chi co the cho em biet la chi mua khuon banh lam rau cau flan nay oi dau khong. Va chi mua how much mot cai, please chi cho CT lam di chi. Look dep qua di khong biet neu em lam ra co turn out nhu chi lam khong day. Nhung neu khong lam thu thi lam sao biet khong dep pha khong chi. Cam on chi nhieu nhe.
ReplyDeleteSis gi ddo' oi, cach lam ba'nh nay sis tham khao ca'ch lam rau cau cua may bai truoc nhe. Va ddoc lai ca'i replied EL tra loi cho sis gi ddo' on Sept 9, 11. any question do let El know.
ReplyDeleteGood luck sis.