Đùi gà nướng kỉu này là món hảo của con mình á. Làm bao nhiêu lần, nhưng lại không lần nào chụp hình được cả. Bởi vì cứ nướng hay chiên xong đùi nào là tụi nhóc bốc đùi đó liền. Cho nên đâu còn mà chớp hình khoe chứ! Hôm qua lúc mình nướng gà tụi nhóc still ở Kungfu class cho nên mới được chụp hình đó. Mình vừa chớp xong tấm hình là tụi nhỏ lùa vào nhà như tia chớp. Thằng con lớn mình bao giờ cũng thính mũi hơn ai hết. Mới dô nhà là ảnh đã reo lên ; Mẹ, I smell some thịt is baking ..........Xoa xoa cái bụng, Mẹ, con đói, Ím really hungry rồi, con muốn ăn. Nhào dô tính bốc liền, bị mình quát ..........go wash your hand, chưa rửa tay mà ăn huh? Anh chàng tiu nghỉu chạy lẹ dô bathroom như sợ ai ăn mất phần vậy đó.
here is the recipe:
Vật Liệu:
3-4 lbs. đùi gà loại nhỏ vừa hay cánh gà cũng ngon
1 chén xì dầu
1 chén đường
1/3 chén nước
1 tbsp dầu mè
1 bó hành lá cắt nhỏ
1 củ tỏi băm nhỏ
1 tsp gừng băm
1 tsp bột nấm
1 tsp tiêu xay
tí rượu cooking wine hay sake (hong có cũng hong sao)
Cách làm:
Đùi gà rửa sạch với chút dấm và rượu khử mùi để ráo. Khứa sơ gà cho dễ thấm gia vị khi ướp. Đừng lột da gà, hãy để vậy cho lúc nướng được thơm hơn. Sau khi nướng hãy lột da lúc ăn sẽ ngon hơn. Trộn hết hỗn hợp trên lại nếm thử vị mặn mặn, ngọt ngọt là được. Sau đó cho thịt gà vô ướp qua đêm hay khoảng 8 tiếng.
Cho gà vào lò nướng với nhiệt độ 400 hay 450F preheated oven. Nướng cho tới gà vàng đều thì lật mặt kia, tiếp tục nướng cho gà vàng chín đều là được. Thỉnh thoảng phết vào gà chút sốt ướp nếu cần.
Món gà nướng này có thể ăn với cơm hay bánh mì đều ngon. Một món nướng rất thích hợp cho bữa cơm gia đình hay những ngày BBQ nắng ấm.
Đây là gà đã ướp xong. Bạn có thể cho vào ziplock cất tủ đá, khi ăn để tủ lạnh trước một ngày cho tan đá rồi hãy nướng. Gọn mà nhanh!
No comments:
Post a Comment