TÔM RANG NƯỚC CỐT DỪA

Một món rim/ram mặn rất là ngon.  Ăn hao cơm ơi là hao cơm đây!

Kat ơi ct đây nè, soggy for delay nhé :) làm xong nhớ ăn dùm EL luôn nhen.

Vật Liệu:
1 lb tôm bạc size 26-30
2 tbsps tỏi bằm
1 tsp hành bằm
Chút màu điều hay màu gạch tôm (màu vàng + red = màu gạch)
1 1/2 tbsp nước mắm
2 tbsps đường
1 tbsp nuóc cốt dừa
Tí bột nêm
Dầu ăn

Cách Làm:

Tôm làm sạch (tôm có đầu hay không tùy thích).  Rửa sạch để tôm ráo, xốc vào tí xíu rượu cooking.

Cho chảo lên bếp, chảo nóng cho dầu vào, phi thơm tỏi hành với dầu điều hay màu gạch.  Sau đó cho tôm vào đảo đều .  Khi tôm chuyển màu hồng thì bắt đầu cho nước mắm, đường , bột nêm vào.  Đảo đều gia giảm gia vị. Nêm mặn mà, nhưng lạt thôi để khi kho xong gia vị sắc lại là vừa.  Rim tôm trên lửa lớn cho sốt thấm hết vào tôm.  Cuối cùng cho nước cốt dừa vào rim thêm chút nữa là done. 

Cho tôm ra dĩa rắc vào thêm chút tiêu cho thơm.

Chúc mọi người nấu ngon.