Tim heo là một món ăn rất bổ dưỡng có tác dụng bồi bổ sinh lực. Thỉnh thoảng ta cũng nên ăn nó vài lần để bổ sung sức khỏe của mình :) Nhưng mà nếu như ăn nhiều quá thì hong bảo đảm có còn bổ hay không nhen :) "u'" ráng chịu đó.Tim heo có thể mang xào với bất cứ rau củ nào cũng rất ngon. Từng miếng tim được xào thấm gia vị chín săn, ăn ngọt và hơi dai dai rất ngon.
Hôm nay mình dùng tim heo để nấu một món canh tuy đơn giản mà ngon.
Vật Liệu:
1 hộp tofu mềm cắt vô vuông
1 bó hẹ nhỏ cắt khúc
1/2 lb tim heo cắt lát mỏng
Bột nêm
Đường phèn
1 tsp nước mắm
Chút tiêu
Cách làm:
Ướp tim heo với chút dầu, tiêu, nước mắm, chút hành tím băm khoảng 10-20 mins.
Cho nước vào nồi nấu với đường phèn, bột nêm và muối. Khi nước sôi thì cho tim heo vào, nấu cho nước sôi lại hớt sạch bọt. Cho đậu hủ mềm vào. Nêm lại canh cho vừa ý. Cuối cùng cho hẹ vào nhắc ra khỏi bếp. Rắc vào một chút tiêu cho canh được thơm ngon hơn.
No comments:
Post a Comment