TÂM TÌNH MÓN ĂN THÁI

Thái Foods là một trong những món ăn mà EL rất mê. Ăn đồ ăn Thái ít bị ngán hơn đồ ăn Tàu vì nó hội đủ hương vị mặn mà, chua, cay nên hỏng bị ớn. Mình với ox có cùng một sở thích là "ăn cay bạo lắm" .   Him and I có thể ăn cay tới maximum cũng được...........  Nhắc tới vụ ăn cay này thì EL hong thể nào quên cái kỉ niệm đi Hawaii 10 năm trước, ham ăn cay nên bị anh waitress chọc quê quá trời!.  Vì cái món soup tom yum này nè :)

Tom yum soup

Ngày trước mình rất hay nấu Thái food tại nhà, but lately El có con nhỏ cho nên hong thể nào nấu món Thái thường được vì tụi nhóc không thể ăn cay.  Cuối cùng mình phải chuyển sang nấu Vietnames food and Chinese food cho tụi nhóc ăn :). Giờ con mình lớn thêm được đôi chút.   Thằng boy 9t đã biết ăn cay được chút xíu cho nên mình lại cook món Thái again.  Lần trước mình cooked Padthai, cho vào chút ớt hơi cay cay, the the, anh chàng ăn được còn khen ngon nữa ........

Pad Thai

...cho nên được đà làm tới luôn. Kỳ này mình nấu soup Thái again, nó cũng húp láng luôn .....Tuy rằng hơi bị cay 1 chút, anh chàng vừa ăn vừa uống nước, nhưng cũng húp cạn chén luôn.................cho nên mình quyết định, start từ nay mình sẽ built up thêm 1 category nữa trong Kitchen Menu của mình about Thái Food, cho món ăn Thái được có tên tuổi in my future "E-cookbook" luôn hì hì:).  Biết đâu mai mốt con mình nhờ mấy recipes cỏn con này mà mở nhà hàng Vietnamese and Thái Cuisine luôn thì sao ??? hhehehe, who's know mà héng ;). Giỡn chứ đam mê của mình là nấu nướng. Thích học hỏi thêm những món mới cho bữa ăn mỗi ngày được phong phú hơn nên mình không ngừng tham khảo và học hỏi. Mới đây, ox đi bơok store mua sách cho con, tiện thể mua luôn cho mommy thêm 2 cuốn cơok bơoks mới about Thái Fơod nữa.   Thích ghê.  Thanks cái cục "đen thui" của tụi nhóc nhé, luôn luôn hiểu ý and quan tâm tới mình. I luv you oxoxoxoxox.

Thôi nhé, nghe tâm sự mình xong rồi ha. Gìờ muốn ăn Thái Fơod thì cùng vào bếp với mình há ;). Mong rằng những recipes cỏn con later El post sẽ giúp cho các bạn có những món ăn Thái tại nhà vừa fresh vừa ngon ha :)

Papaya shrimp salad

And đây là những hương vật liệu mình đã tham khảo, tìm tòi sẵn để nấu Thái Food. Thái foods nấu cũng hao hao giống Vietnamse food thôi, cho nên mình có thể phăng cách nấu ra từ cách nấu các món Vietnamese food để combine ra được 1 dĩa thức ăn ngon. Nhưng, Thái food có cái khác lạ là sử dụng rất nhiều hương liệu như; sả, giềng, lá chanh, chanh juice, me sauce and đặt biệt là không thể nào thiếu ớt đâu nhen. Ớt chiếm 1 tầm quan trọng rất lớn trong Thái cuisine, thiếu nó là coi như món ăn sẽ không ra hồn là Thái food nữa .