CHẢ CÁ THĂNG LONG

,Một trong những món ngon nổi tiếng ở Hà Nội. ăn chả cá thăng long thì phải ăn trên một bàn có sẵn chảo gan nóng hổi như thế này thì mới đúng điệu. Thả vào từng lát ca' đã được uop lên chảo tạo lên một tiếng xèo tho+m nga't(chảo nóng mà).... sau đó cho hành lá + rau thì là vào ....rồi cứ thế từ từ thưởng thức món cá thơm lừng này với bún and mắm tôm ddi kèm với một ít rau thơm, dưa leo and chút đồ chua ..........ôi yummi and ngon tuyệt vời . EL thi` không sống ở HN, chỉ nghe la` món bún này rất nổi tiếng ngoài đó thôi :) Nghe đồn nhiều,nên phải ăn thử cho biết. EL chỉ được nếm món này thử qua những lần đi kéo ghế, ngồi quán ăn hàng mà thôi. Bu'n ăn được thôi chứ El hong mấy gì thích như những món bún thịt nướng hay bún tôm nướng v.v. Nhưng đặt biệt ở món bún này, nếu như chén mắm tôm pha mà không ngon thì món bún sẽ mất đi vị ngon nhiều lắm đó .
Thật sự El không biết ăn rau thì là đâu (dill) . à mà không, phải nói là không ưa, không thích ăn mới đúng, but với món bún chả này, and bún chả cá nấu rau thìa là, thì lại ăn đươ.c mới lại hay ;). Rau thìa là này là nhà ngoại trồng nè,. tươi non xanh rờn trong vườn. Ăn không hết nên mom ngắt cho mình 1 mớ, mà cư để hoài trong tủ lạnh không biết phải nấu món gì để ăn with it. And cuối cùng mình nhớ ra món bún chả cá Thăng Long này, cũng lâu lắm rồi, chắc cũng hơn 2 năm. Sau lần mình đi CA chơi đuợc ăn nó ở nhà hàng Proda,CA. But, họ bán bún này mắc quá, có 4 khứa cá filet nhỏ nằm vỏn vẹn trong dĩa gan thôi mà charged mình hơn $20 luôn hihihi, đúng là ăn ngoài tiệm sang, cái chi cũng pricy hhehehehe. but nhờ đi ăn hàng, mình học hỏi rất nhiều thêm để về nấu cho món ăn được phong phú hơn . Hôm wkend, mình làm theo trí nhớ, and beside cũng có google vài recipes trong net xem họ có ướp gì lạ hơn không? and cuối cùng, mình combine lại recipe , món bún chả ngon 1 cách tuyệt vời luôn. Giờ mời mọi người ăn ngó nhé !.