BÁNH TRUNG THU NHÂN DỪA HÀNH

Cũng vì mùa thu nên mấy tấm hình phải tông trầm cho nó ra dáng mùa thu nhé lovelies🤩 🍂🍁🌾🌞.

Đố mọi người mình sẽ làm nhân gì nè 😉😉 Linh hồn của món này là thật nhiều hành lá nha mọi người. Sẽ thơm cực kỳ luôn 😍😍

Năm ngoái cao trào làm trung thu nhân dừa hành rầm rộ đầy ấp trên mạng xã hội. Nhỏ El cũng đu trendy cho có chị có em với người ta lun nè hihi.  

Eo ơi tưởng không ngon nhưng mà ngon không tưởng mọi người ạ. Vị dừa béo béo thơm thơm, bùi bùi cùng vị mặn mặn của trứng muối. Chút thơm thoang thoảng của hành mỡ. Nói chung là …ăn hơi bị cuốn lovelies ui😋😋 Một loại bánh ngọt cũng như kiểu bánh bông lan mặn vậy đó. Lúc chưa ăn thì cảm giác rất là lạ. Không thể nghỉ bánh trung thu ngọt lại là như vậy. Nhưng khi thử rồi thì lại bị hook luôn. Muốn ăn nữa ăn nữa và ăn mãi … cho mụp mới thoai🤪🤩

Làm xong EL đem biếu ai cũng thích ăn xong cứ hỏi còn không xin thêm mới ghê chứ! Nói là một cái ăn không thấy đã vì đang ăn ngon mà hết. Tức dã man🤣😂

Vậy coi như là đã thành công rồi he. Bây giờ ai làm gan trung thu sắp tới nè thử luôn cùng EL nhé!

Công thức này mình tự làm thôi chứ chẳng theo ai hết vì bởi vì hổng ai chỉ nên đâu có biết đường theo😫 Ai cũng post bánh mà hổng thấy công thức đầu hết trơn☹️😔

🌱Nguyên liệu:

500gr dừa bào 

150gr đường 

3 bó hành lá (70gr about)  thái nhỏ + 80gr dầu ăn (dầu nóng cho hành vô cung tí muối tắt lửa ngay)

150gr hạt điều rang vàng băm nhỏ (optional)

80gr mè trắng rang

200gr chà bông ngọt

100gr Mỡ đường (optional) hoặc Mứt bí thay thế ok

Trứng muối (Tùy thích ăn nhiều hay ít mà bỏ vào. Công thức này EL dùng 20 cái trứng muối hấp vừa chín cắt nhỏ)

60-80gr  bột bánh dẻo

Ướp dừa và đường trong vài giờ, sau đó bắt đầu sên lửa nhỏ.  Sên cho dừa trong và ráo.  

Để nguội còn ấm ấm thì trộn hành mỡ xanh cho đều, sau là mỡ đường, mứt bí, hạt điều, mè rang, chà bông ngọt, hành tím phi, rắc bột bánh dẽo vô trộn từ từ, nhồi cho nhân dẽo = done ✅ 

Xong rồi thì mình vò viên theo số lượng khuôn mình đóng bánh thôi nhé. Bánh này 200gr El thấy là đẹp vừa ăn đủ thoả mãn cơn ghiện 😅 Còn nếu muốn cho ai đó ăn rồi mà để nhớ để thương thì làm size 150gr-175gr thôi nhe🤪😁

Công thức nướng bánh vẫn như cũ mọi người nha😉😉

Xong rồi nhé chúc mọi người thử nghiệm mới thành công nghe. Ăn xong bị nghiện rồi mụp thì đừng kiếm nhỏ EL mắn dốn nhoa nhoa 😘

🧡🤎Chúc mọi người làm bánh Trung Thu vui vẻ nha🧡🤎