Welcome to Eatlover Kitchen: EATLOVER'S SIGNATURE PASSIONFRUIT CREME BRULEE

Monday, December 21, 2020

EATLOVER'S SIGNATURE PASSIONFRUIT CREME BRULEE

Yummy passion fruit crème brulee muahh 😘Bây giờ ngồi post hình ngó lại hình vẫn thèm thuồng mà hết sạch ngay bữa đó gùi lovelies ui hic hic. Thôi vậy cũng đỡ bị ú 😋nhưng bọn nhóc thi đang hối làm make crème brulee again đi mẹ ơi. Con still thèmt tại lần trước EL làm cho party nên mỗi dứa chi được nữa hủ hay 1 hủ thui à. Dĩ ngon là còn thèm là đúng rồi. Soooo yummy lovelies ơi . You all should try for this Xmas

Bánh thơm ngon vô cùng, vị chua thanh nhẹ của trái chanh dây thơm lừng hoà quyện cùng vị béo thơm của custard crème brulee cùng với vị giòn ngọt thơm chay cháy của lớp đường được đốt cháy trên mặt nữa. Ăn kèm với chút trái cây blue berries và raspberry nữa ôi ngon vô cùng. Mọi người should try nhé để biết nó ngon cở nào nha. Chứ nghe nhỏ El diễn tả vậy vẫn chưa cảm nhận được hết vị ngon nhỏ EL đang quảng cáo đâu hi hi

Thèm quá xá chịu hết nổi rồi thì cùng EL vào bếp nha ;) ;)

Vật Liệu:

2.5 cups sữa half and half

2.5 cup heavy whipping cream

14 eggs York (large size)

1 cup sugar

1 chút muối

1 tsp vanilla

1/2 cup passionfruit (mua về nạo phần thịt ra chén đong đủ số lượng tuỳ mình thích chua nhiều hay it mà gia giảm nhé) Nếu không có loại passionfruit tươi thì mua loại concentrate đỡ cũng ok.

Cách làm:

Cho hai loại sữa vô nồi nhỏ cùng với passionfruit và sugar nấu lửa nhỏ stir đều cho hỗn hợp sôi bubble nhẹ.

Sau đó lọc hỗn hợp này qua rây

Tán nhẹ trứng trong một tô, sau đó đổ từ từ hỗn hợp sữa vào, nhớ từ từ kẻo sữa nóng làm chín trứng nhe

Lọc lại hỗn hợp này qua rây cho mịn nếu thích

Sau đó đổ ra hủ hay cup nhỏ nhỏ mình thích. Nướng bánh dạng bathbaking nhe mọi người. Đổ nước sôi vô khay 1/2 độ cao của thành khuôn là ok . Bake bánh ở nhiệt độ 285F hoặc 300F preheated oven for about 30-45p tuỳ theo size bánh mình giảm thời gian lovelies nhé!