Hôm bữa dòm qua nhà hàng xóm (nhỏ Kat) thấy nấu món gà ngon làm mình chảy nước miếng luôn. Thế là hì hục chạy về nhà lục tủ lạnh mần thịt con gà liền :). Ức gà thì nhà mình dạo này lúc nào cũng có sẵn trong tủ lạnh. Hai đứa con lớn của mình lúc này ăn kiêng toàn đòi ăn món healthy. Vì vậy làm mình bị ế chổng mông gác bếp không được cook. Tụi nó thích gì tự nấu ăn làm mình cũng thấy khoẻ re mặc dù sometimes cũng nhớ cái bếp. Bày món ngon ra tụi nó mà không ăn là food mình ế chổng mông lun á. Dạo này mình cũng bày đặt diet kỉu lèo (mấy tháng rồi mới lost được 5-6 lbs, mừng hú à :p) Bởi dậy ta nói đôi khi muốn nấu đồ ngon nó khổ vô vàn. Hong lẽ nấu ra hỏng được ăn. Mà nếu ăn thì lại feel guilty với cái bụng ... Chẳng hạn như món ức gà xào này nè. Mèn ui ta nói make tui bới cơm liên tục luôn. May là đã độn thêm mớ rau luộc rồi á nha. Nếu không chắc phải lăn không kịp ngáp hi'c hi'c.
Đau khổ hé (~.~)
Nhưng mà thôi kệ, ăn rồi mai chạy bộ bù nhe. Nhớ chạy à nha, cấm lười giống tui à nha :p
Cách nấu thì dễ vô vàn, mọi người bữa nào mà bí lù không có món gì nấu cho dinner thì bảo đảm món này sẽ nhanh cấp kỳ luôn.
Vật Liệu:
2 cái ức gà cắt mỏng vừa
1/2 củ hành tây cắt slice
Tỏi băm
Cách Làm:
Ướp gà với chút nước mắm, bột nêm và đường và chút bột càri nếu thích (El thường không ướp thấy vẫn ngon. Nếu có chút thời gian ướp thì thịt thấm tí nữa thôi). Ức gà rất dễ thấm mặn. Vì vậy mọi người lưu ý nhé.
Phi tỏi cho thơm, tắt bếp cho 1 muỗng bột cari vào, sau đó vặn lò nóng lại cho gà vào tao săn. Nêm lại cho vừa ăn với chút nước mắm và đường. Cho hành tây vào đảo đều là xong! Nêm ớt nếu ăn cay. Mình có con nhỏ A kg ăn được cay nên mình cho chút xíu cho có vị thôi. Chứ món này ai ăn được cay thì sẽ even more tasty.
Cách 2:
Gà cũng ướp sơ, sau đó kho trong tộ đất như dạng kho tộ. Nêm cho vừa ăn. Kho lửa lớn vì ức gà nấu lâu quá sẽ dễ bị khô sảm mất ngon.
Với cách 2 mình thích dùng thigh gà để kho hơn là ức gà.
Enjoy all!
No comments:
Post a Comment