Sắp tới Vu Lan rồi, mùa chay báo hiếu. Lovelies mình có ai ăn chay nguyên tháng hay nữa tháng hông? Riêng EL thì chưa tu thành chánh quả, vì vậy dạo này chỉ ra'ng cố gắng nhớ để ăn chay 4 ngày trước thôi :p Đã vậy mà có lúc còn "hư hỏng" hay quên. Từ 4 ngày chỉ còn lại có 2 ngày vì những ngày kia đã lỡ quên... "ngã mặn" mất tiêu rồi. Tội lỗi ghê. Thôi thì mình ra'ng tu được bao nhiêu thì hay bấy nhiêu lovelies nhé ;) Chay mặn gì cũng được, miễn là tâm mình được thanh tịnh là okay rồi héng 
Món chay hôm nay chỉ là món rau củ xào đậu hủ thôi. Healthy mà lại ngon nữa. Đậu hủ lần này mình dùng1 là loại soft silk tofu. Loại tofu này EL hay mua về nấu canh tôm thịt với hẹ. Really yummy. Mấy nhóc nhà EL thích lắm vì đậu hủ rất mềm mại ngon. Miếng đậu hủ mềm tan dần trong miệng luôn khỏi cần nhai :D thích hợp cho nhỏ A sún găng nhà EL lắm lắm luôn. Chắc vì dậy nên thích 
Cách Làm thì too easy hì hì
Vật Liệu:
1-2 hộp soft silk tofu
1 it dậu hoà lan hay sweet pea đều ngon
1 it nấm đông cô ngâm mềm bóp sạch
1 it carrot cắt lát mỏng
Dầu hào chay
1 tsp bột bắp hoà tan với chút nước
Gia vị muối bột nêm chay
Cách Làm:
Cắt đậu hủ theo hình dáng gì mình thích (nhẹ nhàng lau/tap khô nước cho đậu ráo) Dầu thật1 nóng thả đậu vào chiên . Khi đậu vàng đều thì vớt ra thấm dầu .
Rau củ + nấm trụng sơ qua nước sôi (save lại chút nước để xào)
Chảo nóng cho chút leak phi thơm, cho rau củ vô xào với sốt (xì dầu, dầu hào và chút nước ) nêm vừa ăn. Cho đậu hủ vào cuối cùng với chén nước bột bắp pha loãng . Xào xong mien sao rau củ chin tới, coat một lớp bột mỏng bóng loáng juicy hấp dẫn là đạt tiêu chuẩn em phê :p
Cuối cùng thì dọn ra ăn nóng với cơm chấm kèo theo chén rau luộc hay dĩa kho chay nữa thì toẹt vời luôn
Chúc lovelies mình đều có bữa chay thanh tịnh nhé
No comments:
Post a Comment