Tháng giêng, mùa chay. Không biết có ai ăn chay cả tháng hông ta? El có mấy món chay EL cooked hôm trước tết để cúng nên sẽ lần lượt post cho mọi người có thêm idea để nấu thay đổi món cho mùa chay ha ;)
Bò kho chay mình nấu ui sao mà ngon quá xa lun nè, ngon hơn mặn luôn đó nhe oh là la. Tụi nhóc nhà mình nói con thích món này , soooooooooooo good mommy
. Chấm bánh mì ôi thơm ngon quá xá luôn
Cách nấu bò kho chay mình cũng phăng ra từ cách nấu mặn thôi ah. Rất dễ mà lại ngon. Mọi người cùng thử nha.
Vật Liệu:
1 it dậu hủ chưa chiên (cắt ô vuông tap khô rồi chiên cho vàng đều)
1 it thịt khô chay (loai để là beef veggie meat á ) Ngâm cho mềm bóp sả sạch mùi rồi để ráo
1 bó sả
1 gói bột nấu bò kho (EL dùng 1/2 gói à, or nấu it nhiều tuỳ ý gia giảm)
Cà rốt cắt tỉa bông
Chút ketchup (cở 2 tbsp.)
Leak phần trắng băm nhỏ
1/3 chén sả băm nhỏ
Rau quế, ngò gai giá ăn kèm
Bánh mì hay hủ tiếu ăn chung đều bị ngon tới mê
Cách Làm:
Phi leak với it dầu cho thơm, kế đó cho sả băm. Xào đậu hủ với thịt bò chay + gia vị bò kho, ketchup , đường , muối , bột nêm (lửa nhỏ nhe) Sau đó cho vào sả đập dập một it. Cho thêm vào chút nước dừa tươi nữa. Xao cho thấm gia vị. Thêm vào chút bột bắp.
Trong nồi khác, cho veggie broth vào nấu sôi với sả đập dập. Nước sôi cho carrot vào. Nấu liu riu cho carrot vừa mềm tới thì cho hết hỗn hợp thịt bò đã xào vào. Nêm lại bò kho cho vừa ăn .
Nếu chấm bánh mì thì thêm chút bột cho nước bò kho sanh sánh thì mới ngon.
Aright, nấu xong rồi ăn thôi mọi người ơi. EL quên chụp hình bánh mì rồi. Ai có bánh mì hùn với EL đổi tô bò kho chay này nhe, chịu hông ?
Chúc lovelies có bữa chay thanh tịnh
No comments:
Post a Comment