Ăn crab cake kỉu Mỹ riết ngán vì vậy El thay đổi cách làm một chút để món crab cake vẫn thơm ngon mà ăn nhiều cũng không sợ bị ú :)
Crab Cake làm kỉu này rất là dễ mà ngon. El chỉ đơn giản thay đổi chút nguyên liệu trộn trong hỗn hợp mà thôi .
Vật Liệu:
1 hộp crab meat (nhỏ TA ơi, chi hết hàng rồi, mau mau cung cấp cho chị sớm nha bé ;) 12-14 oz.
2 tép hành lá
1 chút ngò băm nhỏ
1 tsp nước mắm (kỉu Vnese mà, nhất định phải có nước mắm mới ngon hehehe)
1 tsp mayo (không có thì thay vào 1 tbsp dầu ăn)
1 tsp đường
2 tsps tiêu
1/2 tsp tương ớt chua cay mình mới làm nếu thích cay cay
1 egg
2 tbsps hành tím băm
2-3 tbsps bột mì (nhắm chừng thêm hay bớt)
Gỏi hay đồ chua ăn kèm
Dressing chấm là nước mắm nghe ;) Mắm, chanh, đường ớt pha theo vị chua ngọt ăn kèm yum yum.
Cách Làm:
Trộn hết hỗn hợp trên lại dùng nĩa trộn cho đều. Sau cùng cho mayo. Trộn thêm bột mì từ từ vào cho hỗn hợp kết dính lại vo shape tròn nhỏ nhỏ.
Cho chảo lên bếp cho vào 1 tbsp dầu. Dầu nóng bắt đầu chiên crab cake (2 phút about cho mỗi mặt) lật lại chiên vàng đều gắp ra ráo dầu.
Ăn nóng crab cake với dressing và gỏi đu đủ hay đồ chua yummy!
And crab cake này mình có thể làm crab cake burger too.
Have fun cooking all 
No comments:
Post a Comment