Lúc gần đây EL có độ eat out bên ngoài nhiều quá nên bỏ bếp lạnh tanh hong có foods gì để mời khách vãng lai ráo trọi :D. Mọi người thung củm dùm EL nha. Nguyên tháng này EL bị đi ăn nhà hàng Chinese tới ngán luôn. Hết bday rồi đầy tháng, cứ liên tục làm tới suốt 4 cái wkend liên tù tì. Vì vậy EL sợ Chinese food and sợ luôn nấu ăn. Mỗi ngày đi làm về chỉ cook qua loa mấy món thông thường cho bọn nhóc ăn thôi hà. Còn EL thì ôm tô cơm brown rice dí muối mè ăn cho nó ốm bớt lại 
Mostly con nít bên Mỹ EL thấy thường hay bị dị ứng với seafood,. Vì vậy EL đã chế biến thay đổi một chút mà bọn nhóc vẫn enjoy được món chả giò mà chúng yêu thích ne`. Mà không chỉ con nít thôi đâu ngay cả người lớn cũng mê nữa. Chắc bị dị ứng seafood "ngầm" nên mê hehehe. Vì vậy rất thích hợp cho mình thử cách thay đổi này để mọi người cùng happy to enjoy ha :).
Vật Liệu:
1 lb chicken ức gà hay thigh gà đều được
2 lọn bún tàu nhỏ ngâm sơ cắt ngắn
1 ít củ sắn hay khoai môn bào sợi (optional)
1-2 củ carrot bào sợi
Tỏi băm + hành tím băm
3-4 tép hành lá cắt nhỏ
Gia Vị: Nước mắm, đường, tiêu, bột nêm, dầu mè, dầu ăn
Bánh tráng cuốn chả giò loại nhỏ hình vuông
Cách Làm:
Gà rửa sạch lau khô cắt stripped to vừa . Ướp vào gà chút nước mắm, dầu ăn, tiêu, đường tỏi băm, dầu mè, tí bột bắp để thịt gà thấm.
Sau đó trộn vào thịt gà carrot, bún tàu, 1 tbsp bột mì, hành lá cắt nhỏ trộn đều nêm lại cho vừa ăn.
Cuộn nhân vào bánh tráng chả giò (mỗi cuốn 1 stripped thịt gà, thêm vào phụ liệu) cuộn chả giò lại dán mí với lòng trắng trứng gà.
Chiên chả giò trong dầu nóng khoảng 350-375F . Vớt chả giò ra để ráo là tha hồ enjoy.
Cất chả giò vào freezer nếu không ăn ngay. Khi ăn chiên chả giò direct từ đông đá. Sẽ ngon như mới .
Happy cooking all 
No comments:
Post a Comment