HẬU BÁNH TRUNG THU 2012

Kết thúc cho mùa bánh trung thu năm nay là mớ bánh hậu trung thu này nè :) Đúng ra là phải gác chảo, dọn khuôn dô tủ rồi. Nhưng vì  mình còn tiếc của cục bột "naked"còn dư.  Bỏ thì uổng mà để hoài thì hỏng biết làm gì với nó. Vì vậy mình quyết định làm thêm mẻ bánh cuối cùng để ôn bài mình take noted luôn :).

Bánh lần này mình làm với khuôn gỗ truyền thống đây. Cái shape đẹp và sang quá xá hi? :)

Vẫn là bánh 250grs nhưng nhận vào khuôn gỗ này dòm nó huge and soang dễ sợ :) Khác với bánh đóng with khuôn lò xo. Bánh nom nhỏ nhắn dễ thương, nhưng lại dòm có vẻ hơi bị "cheap" Vì vậy mình quyết định chắc sang năm bánh đem biếu sẽ đóng bánh bằng khuôn gỗ VN quốc hồn, quốc tuý.

Còn lại dành cho bạn bè, cho mình và for fun thì sẽ dùng khuôn sing/lò xo hết, để cho tụi nó khỏi vị  buồn vì mình bỏ rơi bọn chúng hehhehehe.

  

Bánh thập cẩm lần này vẫn là naked skin vì cục bột naked dư :D Nhưng mùi vị và chất lượng đều vẫn như nhau. Mình cắt bánh ra ăn để so sánh giữa 2 lần làm with cùng một loại nhân để người nhà "bắt bịnh" dùm mình xem đợt nào ngon hơn, để năm sau mình theo kỉu ấy tiếp tục hành nghề "nany" không lương    Bây giờ cùng mình nếm thử bánh nghen ;) Ngon hông da?

Hình cắt bánh này mình chụp bằng fone nên nó lờ mờ cái màu kỳ quá. Nhưng mà so lazy now to take picture again. Gọi là "hậu trung thu" nên mình cũng lười bày trò thêm. Thôi thì khoe chút xíu cho có màu hậu trường sân khấu là được rồi ha ;).

  

Mớ bánh này đã bị tẩu tán hết rồi, luôn cả 2 con ủn ỉn cuối cùng cũng bị bợ dùm luôn rồi, hú hồn !