Này là một món ngon rất Thái El đã học lóm được nè :) Đúng ra nó là Volcano Beef not chicken. Nhưng ăn beef hoài ngán rồi nên EL đổi sang chicken xem có gì khác lạ hay không! Yummmmm.......still yummy, hỏng khác gì hết. Mùi vị vẫn thơm ngon đậm đà xen lẫn 1 chút cay cay rất đúng phong cách món ăn Thái.
Vì sao lại gọi là Volcano beef/chicken?
Vì là đúng kỉu cách nhất thì món ăn này lúc serve ở nhà hàng thì beef/chicken sau khi xào được đổ ra dĩa, rồi được tưới lên một loại rượu có gas, bật lửa đốt cho cháy rồi mới bưng ra bàn cho khách. Hỗn hợp rượu trong dĩa thức ăn sẽ bốc cháy lên một giãi lụa mềm trông thật đẹp mắt khiến bạn phải trầm trồ. Hình dáng đốm lửa có vẻ như ngọn núi volcano đang phun lửa. Vì thế nên mới có cái tên gọi là Volcano Beef
Món ăn có một loại sốt rất dung hoà vị mặn, ngọt, chua cay có đủ. Rất là hấp dẫn gọi mời.Volcano beef/chicken ăn với cơm hay với xôi trắng đều ngon. Hôm nay đang là week day nên hỏng có xôi mà chỉ có cơm thôi nhé :)
ENJOY!
EL oi, thay hap dan qua. Khi nao chi ranh chi post recipe cho em bat chuoc nau voi.
ReplyDeleteThanks chi,
Uyen
Vậy chứ lúc serve ở nhà chị có cho rượu vào rôi bật lửa đốt cho đẹp hem zậy ? ... chị mà nó có là em xỉu liền á ... vì sao ? vì phục tài nấu ăn của chị á mà...
ReplyDeleteEm lúc này lu bu công việc, đổi chỗ làm xa nên ít có time surfing web lắm chị ui, con bé em được 21M rùi, vẫn chưa đi học và kg có người giữ nên chưa dám nghĩ đến tập 2 đó chị...Lâu lâu vô bếp xem ké món ăn nhà chị mà thèm muốn chết muốn làm cũng kg xong vì đi làm về lu bu với chị nhỏ xíu xong là khuya rùi, mần ăn gì nữa ... đợi her lớn chút xíu em lại rảnh rang múa chảo cùng chị hén
Uyên, EL sẽ post lảter nha. I been so busy lately.
ReplyDeleteMP, hâhhahahahah em nói gần đúng rồi đó. Tại chị Tim hong ra cái rượu đó , chớ nếu có chị củng dám mua về khè cho em lé mắt : ). Dạo này chị cũng busy lắm too. Nhanh ghê ha, mới đó mà con bé gần 2t. Em có định đãi gì cho bday her không?
ReplyDelete