MINIATURE COFFEE FLAN

Ăn bánh flan hoài lâu nay, lại là món bánh hảo của cả nhà, nhưng mình lại không biết tí gì về xuất xứ của bánh flan, thật là hư quá huh:).

Hôm bữa có dịp eat out and nói chuyện với người bạn làm chung college lúc trước.  Bàn bạc một hồi đề tài ăn uống, she có nhắc đến bánh flan, còn khoe là she làm bánh flan ngon lắm, bánh đặc biệt từ my country (she from Spain) nên mình mới biết được là bánh Flan xuất xứ từ Spain and Latin America và sau này thì người Pháp cũng rất thích món bánh này too.

Thế là mình lại có cớ làm bánh flan ăn tiếp, chúc mừng mình hiểu biết sâu rộng thêm chút xíu về nguồn gốc của cái bánh nhà mình ai cũng mê :).  Hôm nay để thay đổi khẩu vị, mình làm flan with mùi vị cà phê, cái mùi mà mình rất thích đây!  Mọi khi ăn bánh flan mình làm thông thường thì mình cũng hay pha cà phê đậm đặc chan lên bánh cho hoà quyện chung với nước đường caramel.  Nhưng hôm nay, muốn bánh cả bên trong lẫn bên ngoài đều phải có mùi vị và hương thơm của cà phê nên mình pha cà phê hoà hợp dô hỗn hợp trứng và sữa luôn .............Woa la ...........thật là ngon và khác lạ, bánh thơm từ trong ra ngoài.   Ăn 1 muỗng lại muốn ăn thêm muỗng nữa.   Bánh thật mềm mại, béo béo, thơm thật thơm mùi cà phê Expresso.   Tại mình chịu khó mua cà phê mới rang xong la` xay ra và làm nguyên chất hoa luôn vào trong sữa và trứng, nên mùi vị rất đặc sắc.  Very delicious!

Ùm miếng thử cho biết thơm cở nào nhen hì hì  :)

Lần này làm bánh, mình cố tình làm cho nó bé bé, nhỏ nhỏ, xinh xinh, ăn ít ít cho bớt tròn chịa :) nên mình dùng cái khuôn mini nhỏ nhỏ.  Bánh úp ra khỏi khuôn dòm rất xinh.  Miniature kỉu này dành cho party thì thật là hợp đấy!  Nhưng có điều phải rửa che'n khùng luôn hihihi.  EL làm 20 cái nhỏ nhỏ này, con EL nó ăn 1 lèo mỗi đứa hai cái 1 lần. Báo hại rửa khuôn đứ luôn.  But mình thì thích lắm, I enjoy doing it tại vì cái bé bé xinh xinh la mình thích hà :) dòm c'ai bánh cute héng ;)

Enjoy everyone and have a great wkend!