Hôm nay, để thay đổi thực đơn menu bữa cơm gia đình hàng ngày, mình kho món gà kho gừng này ăn nha. Đơn giản mà rất là ngon. Con mình cả ba đứa đều thích. Tụi nhóc chan đều sốt kho vào cơm và ăn luôn cả thịt luôn, vì thịt gà minh kho cũng mềm vừa ăn lắm. Riêng mình thì thích ăn thịt gà kho này chung với rau cải bẹ xanh luộc. 2 món này đi chung với nhau rất là hạp "gu". Mùa này rau cải xanh "baby" non lắm, chợ bán rất nhiều. Hãy mua về luộc, và kho thêm 1 nồi thịt này nữa............ thì bữa cơm chiều sẽ rất đơn giản mà không kém phần ngon miệng.
Vật Liệu:
1 1/2 lbs. thịt gà (đùi gà hay nguyên con tuỳ thích)
1 củ gừng nhỏ rửa sạch cắt lát mỏng
3-5 tép tỏi băm dập
3 tbsps nước mắm
1 tbsp bột nêm
2-3 tbsps đường
2 tbsps dầu ăn
Cách làm:
Rửa gà thật sạch chặt nhỏ vừa size.
Chảo hay nồi thật nóng cho dầu vào và cho 1 tbp đường vào thắng cho ra màu brown, canh
lửa kẻo cháy. Khi màu vừa trở màu hơi vàng thì cho tỏi băm và gừng vào. Lẹ tay cho gà
vào chảo đảo đều cho săn. Kế đó cho nước mắm + gia vị. Kho gà trên lửa hơn lớn 1 chút
cho sôi và thấm đều. Nêm gia vị lại và đậy nắp kho riu riu cở 15 phút. Sau đó gia giảm lại
gia vị là xong.
Thịt gà kho gừng ăn với cơm trắng và rau cải xanh luộc rất ngon.
yes please
ReplyDeleterecipe please please your food allways look yummy for tummy, your block is beautiful
Connie N
Connie, thank you. I'll post the recipe soon.
ReplyDeleteHave a great 4th of July :)
Thank you (cam on hihi), have an wonderful long weekend july 4 :)))))
ReplyDeleteGà kho gừng này có bí quyết gì hong mà sao cái màu đẹp quá dzị nè ? :)
ReplyDeleteAva mê cái màu này quá à!
Thôi xếp hàng sau Connie chờ EL tuột xì líp ra mình xem ké hehehe
Ủa sao gà kho gừng của em màu giống em cho xá xíu vào dzị ? màu giống phá lấu ngoài tiệm quá .
ReplyDeleteBiết chị là ai hong ?
Hênh hệ, khỏi hỏi em cũng biết là ai dzồi . Btw, ga kho nature homemade câramel đàng quàng . Không có chút màu xá xíu nào at all chị. Chắc vô hình cái màu nó xậm hơn một tí ;)
ReplyDelete