Mời mọi nguời ăn thử nha. Mềm mại, ngọt ngọt, thơm thơm, béo béo......wow...........................Yummy to the tummy hì hì :) 
Mặc dù mình đây hong mấy gì thích ăn chuối, nhưng mình lại rất thích làm những món ngọt, ngon mà lạ từ chuối mới "khùng" đó chứ :). Làm xong ép ox mình ăn hahahah............Hôm nay mình chọc him, anh ăn đi, ăn chuối cho bổ :)...............ăn gì bổ đó ráng ăn đi ox yêu hihihi.Nen nỉ 1 hồi cũng làm sạch bách cái dĩa này của tui nè :)
Con nhỏ Vy cũng thích lắm, ăn hết 1/2 dĩa đó luôn á.
Ăn bánh chuối hấp EL thích nước cốt dừa phải có chút bột báng and hành lá cắt nhỏ cho vào thì mới thơm ngon.
Recipe here everyone (thanks chi Ta'o for the recipe)
Nguyên Liệu:
6 quả chuối xứ chín thái mỏng
1 cup đường vàng
3 1/2 cup nước
2 1/2 cup bột năng
1/4 cup bột gạo
Đậu phọng rang giã dập dập
nước dừa
3 teaspoon vanilla
vài giọt màu vàng
Cách làm :Cho đường và nước đun sôi, để thật nguội. Sau đó cho bột năng và bột gạo vào quậy cho tan đều, cho vài giọt màu vàng, và vanilla vào. Chuối thái mỏng. Xong bắc cái xửng lên, cho khuôn vào, múc một muỗng bột pha cho vào khuôn, độ dày khoảng 1/2 cm, hấp khi thấy bột trong, mới xếp chuối vào. Xong lại đổ 1 lớp bột lên, hấp tiếp tục... cứ 1 lớp bột, 1 lớp chuối cho đến hết.
Khi chín bỏ ra cho nguội, cho vào tủ lạnh, ngày hôm sau gỡ bánh chuối ra khỏi khuôn - cắt thì dễ hơn, cắt miếng hình thoi, hay hình vuông, bày lên đĩa, sau đó rưới nước cốt dừa lên rắc ít đậu phọng rang lên ăn.
ENJOY!
Nước dừa nấu kiểu này ở nhà mẹ em hay gọi là nước dừa mẹ bồng con, em cũng kg biết sao lại gọi như vậy nữa... Nước dừa này ăn chung với bánh mì nướng giòn lên cũng so yummy lắm đó chị... ở gần chợ Bàn Cờ có một chị chuyên bán bánh mì nướng+chuối ép nướng chan nước dừa kiểu này, bán đắt như tôm tươi...
ReplyDeleteP/S: Bé con em được 10 tháng rồi chị, quậy không tả nổi nên em busy với her suốt sau giờ làm việc nên hết time làm được gì rồi...
Myphung, ca'i ten nuoc dua nghe la. ha, chi cung moi nghe la^`n dda^`u a' . Nghe em nhac may mo'n an VN lam chi ro dai ne`, hom nao ho.c lam mo'n gi ddo ngon ngon cho chi. ho.c la.i ke' nha . Chi thich ve VN dde ddi a(n va(.t/an hang nhat ddo' :) mo'n ba'nhmi chan cot dua nghe la. qua', chac hom nao chi an thu xem sao ?:)
ReplyDeletebtw, con be' moi ddo lon qua ha, em ra'ng ddi, khi qua 1 tuoi thi ddo hon chut' xi'u :). chuc' 2 me con khoe luon nhen. :hug
EL ui, hom nao` EL wo*n? post recipe chuoi ha^'p nhe...nhin thay ngon wa' ;-)Thanks
ReplyDeletetrông thấy mà thèm
ReplyDeleteSis EL oi, bua nay em nau mon cha thit mien Bac ngon qua. Thanks sis. Nho biet duoc blog cua sis EL ma em nau duoc nhung mon la, chu khong thoi la cu thit kho, kho thit, xuong ham, ham xuong... Chong con an hoai cung ngan luon. Bua nay ca nha em rat enjoy cai mon cha thit mien Bac nay. Em rat cam on Sis nhieu lam da bo cong ra create cai blog nay va post recipe cho ba con nau an. Gia dinh cang them hanh phuc. Rat rat la thank you sis do nha. Nay gio khen roi, bay gio bat dau xin xo day, cho em xin recipe mon chuoi nay di sis.
ReplyDeleteThank you much!
Uyen
Banh nhin ngon lam sis. Cho xin cong thuc lam banh voi. Lam may lan nhung chua vua y lam. Thank in advace, Merry Christmas to and your family!!
ReplyDelete