Ox mình chưa tết mà đã thèm ăn bánh tét rồi. Sẵn mình cũng đã làm xong dưa món luôn, cho nên mấy ngày wkend này mình gói bánh ú cho him and gia đình ăn cho vui trước tết. Sẵn gói bánh mình chụp hình step by step cách gói bánh ú kỉu của mình luôn cho mọi người ai mà thích thì gói thử cho vui héng. Cố gắng làm cho ra 3 góc nha :)
Step 1, lót 1 lá dọc xuống trước
Step 2, lót thêm 1 lá ngang nữa .........
Step 3, xếp mí lá xéo vào tạo hình tam giác.......
Step 4, cuốn lá lại như hình phễu có 3 góc đều ..........
Step 5, cho nếp vào tạo rãnh giữa......then, cho đậu, kế là thịt rồi đậu......
Step 6 , phủ thêm 1 lớp nếp nữa ........
Step 7, bắt đầu xếp mi' góc lại ...
Step 8, xếp xong ba'nh sẽ dòm ra hình tam giác như thế này .
Step 9, xỏ dây vào cột lại
cot day
Hoàn tất sản phẩm đây.........
Giờ cho vào nồi đi nấu nha, nhớ dùng nước sôi đổ vào nấu cho bánh mau sôi ......
Luộc bánh xong nè, nước trong veo luôn vì bánh hong bi. bể bụng lúc nấu :)
Xong rồi nè, ta đa...................thơm phức luôn tha hồ ăn nhé! chờ lát nha, mình đi mở bánh ra mời mọi người héng ;)
Hi EL,
ReplyDeleteCho minh hoi, luoc banh it khoang bao lau vay?
Cam on nhieu.
Nga
Sis oi, banh nay labanh u nha. Neu sis hoai banh it thi El luoc tu 30-45 mins. Con banh u thi it Nhat 4-5 hrs. Tuy size banh to hay nho. Good luck sis. Happy new year!
ReplyDeleteEL, tet khi roi nha em duoc nguoi ban mua cho banh u tang gia dinh. Bay goi thi them an nhung khong biet lam, cho nen em moi come over knock on the door de hoi chi CT day xinh chi show how to do nhe.
ReplyDeletesis gi ddo' oi, ca'ch lam ba'nh u' cung nhu ca'ch la`m ba'nh tet' thoi. Cung ga.o, nep va ddau cu`ng la' chuo^'i. sis tham kha?o thread ca'ch lam ba'nh tet' EL dda posted nha. Trong ddo se co ba`y ca'ch ngam nep, uop thi.t va hap ddau. Along con co' ca'ch go'i ba'nh u' step by step. Sis check it out and good luck nhe'. Do let me know if you need any more help.
ReplyDelete