CÁ SALMON SỐT CAY

Món cá này EL làm lâu rồi, but quên post cho nên hôm nay post cho mọi người ăn ngó cho vui nè . Coi chừng đau bụng nha ;) .

Ca' sốt này EL làm theo Thái style ăn ngon lắm, cái sauce rất đặc biệt .  chua chua, cay cay râ't yummy!

Vật Liệu:

Sauce:
2-3 muỗng nước chấm gà Thái (ca'i loại sauce chua ngọt có ớt á)
2-3 tbsp palm sugar syrup
1stp me sauce
Nước mắm
La' chanh thái cắt sợi
Chút bột nêm
Ớt băm hay ớt bột thêm nếu thích ăn cay

Cách Làm:

Cá làm sạch tẩm chút bột chiên giòn.

Phi tỏi cho thơm, sau đó cho nước mắm, sauce chấm gà, palm sugar and tí chicken broth vào, stir cho đều nêm vừa ăn, mặn mà có chút xíu vị chua, ngọt, cay cay . cho lá chanh Thái đã cut vào quậy đều tắt lử đổ lên cá , hay có thể cho cá dô rim chút xíu cho thấm gia vị rồi đổ ra cũng đuọc. Có thể cho bell pepper cut nhỏ vào nếu thích . Cá này ăn với cơm nóng rất ngon, sauce vị mặn mà, ngọt , chua, cay có đủ cộng thêm cá chiên giòn giòn, thơm thơm, béo béo, ăn hao cơm lắm đó nha .