Món tôm cuốn nori chiên giòn này là một món must try nè . Rất rất là ngon. Tôm được El trộn với hẹ cắt nhỏ nêm vào 1 ít gia vị . Sau đó cuốn vào lá nori rồi đem nhúng vào bột chiên giòn. Then, cắt ra serve as 1 món appertizer rất ngon. An kèm theo 1 ly rượu cocktail nhấm mồi trong lúc chờ ăn món chính thì thật là tuyệt vời á.
Dĩa này close up nha ;)
Recipe thì mọi người tham khảo cách làm shirmp pasted căn bản của EL nha. Hay là 1 cánh nhanh gọn hơn là ướp tôm với chút đường, sau đó rửa sạch lại lau khô. Cho tôm vào tủ đá cho vừa lạnh cứng. Đem ra xay chung với đầu hành lá, chút gia vị and chút bột bắp and egg white. Xay dập thôi, đừng nát quá hong ngon. Cho vào chút dầu mè. Có thể xay thêm chút củ năng chung với tôm cho nó được giòn ngon thêm.
Sau khi xay tôm xong thì cắt 1 ít hẹ bỏ vào trộn chung là ready to gói.
Dùng la' nori, seaweed trãi ra, bỏ nhân lên cho đều, sau đó cuộn lại. Dùng tí nước trét mí cho dính là xong.
Pha bột giòn với chút bột gạo and chút bột nổi and lòng đỏ trứng. Sau đo' nhúng cuộn nori đó vào, then deep fry cho tới vàng giòn vớt ra ráo dầu la ready to serve.
Món này ăn nóng thì sẽ ngon hơn. Nhưng nếu làm cho party thì nên kept warm, và đợi khi gần tới giờ khách tới thì hãy cắt khoanh. Làm cách đó cuộn tôm sẽ fresh ngon không bị khô nếu như mình cắt ra quá sớm.
Chúc mọi người có món appertizer ngon miệng nhé!
No comments:
Post a Comment