1st time làm bánh cheese cake none baked. Cũng dễ làm, không khó cho lắm. EL làm b'anh 2 hôm trước tối qua mới về tính deco cho bánh. Mà chán thật,nhà thì đồ làm bếp cả đống nhưng stuff for cake hay deco for cake thì tìm muốn chết hong ra. Cuối cùng EL lôi đại trong tủ có 1 bộ icing rose and hủ whipping cream. Thế là cư" đó mà vẽ rồng , vẽ rắn.(*.~)
XX của tui hong biết sao bữa nay viết chữ xấu quác, bday mà dòm hoài hong ra là chữ gì luôn. :mm thôi kệ,có lòng được rồi héng ;).
HAPPY 40th BIRTHDAY TO MY SISTER, Dung Mama Tiffany.
Tối nay moi cut bánh thổi đèn EL ráng chụp hình cut bánh bưng dô cho bà con ăn ng'o cho vui nha ;) so far hôm qua cheating nếm thử b'anh rất thơm mùi cà fe^,béo béo cream cheese ăn hong bị ng'an.
Khuôn springform 9' (recipe below đủ cho khuôn này)
Bottom base:
90gr bánh honey ham craker
30gr bánh orio
1 cây bơ (1 cup)
Fillings:
750gr cream cheese (3 hộp 8 oz /each) room temp.
250gr đường
2 tbps coffee pha sẵn = pin
20 gr instant coffee (mix với 2 tbps hot water)
3 gói galetine (mix với 2 tbsps hot water)
40gr chocolate beads
1 hủ whipping cream
Toppings:
50gr bitter chocolate
150gr Whipping cream
Cách Làm:
1/ xay mịn 2 thư" b'anh sau đó trộn đều với bơ đã melt chảy ém vào khuôn cho vào tủ lạnh
2/ Đánh whipping cream cho vừa đặt tơ'i bỏ dô tủ lạnh
3/ Đánh cream cheese với đường cho vừa mịn tới, sau đó chế từ từ coffee (nhở trộn 2 thứ caffee chung với nhau and galetine đã hòa tan)vào đánh cho đều.
Bư"ớc ké típ múc từ từ whipping cream đã được beat vào mix nhẹ tay trong máy cho đều = done.
Đổ hỗn hợp đó vào khuôn, bỏ tủ lạnh 1 đêm.
Trộn topping together cho vào microwave cho 2-3 mins cho chocolate chảy ra, quậy đều rồi mới đổ lên top của cake. Bỏ b'anh lại vào tủ lạnh cở 3 hrs cho lạnh là ready to deco or eat.
No comments:
Post a Comment