Cách #1 bánh ngon, dẻo (vì đã được xay mịn), thơm mùi bơ, béo béo nước dừa khi ăn feel được sực sực những sợi dừa non trong miệng .........nói chung yummy...........hhihi :)
Vật Liệu:
2 gói khoai mì để cho tan đá (mua chợ bào sẵn)
1 lon nước dừa 14oz
1/2 cup đậu xanh hấp chín tán nhỏ
1-2 cups đường tùy thích ngọt hay lạt (nhớ nếm thử rồi add từ từ nha)
4 tbsps bơ (hâm chảy rồi)
1 ít dừa sợi non đông lạnh để tan đá
Vanilla cho thơm
2 muỗng bột năng/bột bắp
Cách Làm:
Cho hết hỗn hợp trên (trừ bơ, and dừa sợi) vào máy fơod processor bấm pause vài cái cho bột trộn đều and sẵn đó xay cho khoai mì được mịn hơn. Sau đó cho vanilla and bơ, and dừa vào trộn đều lên đổ ra khay có thoa chút dầu hay bơ đem bake với preheat oven nhiệt độ 375F cho cở 1 hr hay less or more tùy theo khuôn dày mỏng. dùng tăm xăm bánh không dính thì bánh chín (don't over baked, bánh sẽ cứng không ngon. Khi bánh gần chín thì dùng cục bơ thoa lên mặt bánh cho đều để bánh được bóng vàng hơn.
Để bánh thật nguội rồi hãy cắt thì bánh sẻ đẹp hơn.
Cách #2 thì rất đơn giản, cách này là cách "nghèo" original như ngày xưa. Bánh khi ăn sẽ còn mùi khoai mì chứ hong thơm mùi bơ sữa như cách #1 EL đã làm.
Khoai mì + đường + vani = trộn đều rồi baked = DONE. easy huh :) tùy người ăn chọn cách nào mình thích thôi héng ;) gơod luck all chefs :chêer:
No comments:
Post a Comment